真鯛らーめん(真鯛らーめん 麺魚 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tsurumi

  4.52019/6/14

  愛媛県宇和島産の真鯛を大量に使ったスープは、口に入れる以前の丼から湧き上がる香りからして素晴らしいですね。看板メニューの「真鯛らーめん」は真鯛オンリーのスープですが、もうひとつ「濃厚真鯛らーめん」もあり、こちらは一割ほど鶏出汁を合わせているそう。どちらのメニューも食べ進めていくなかで真鯛風味の減衰が少なく、最後まで旨さを維持しています。シャキシャキな小松菜の鮮やかな色、美しいなぁ。