自家製チャーシュー麺(麺屋502)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  masakatsu

  3.52018/8/12

  今日は新宿まで行こうかなぁ〜

  鎌倉探索しようかなぁ〜

  とも 考えて藤沢駅から東海道線に乗って、フッとあっ 乗り換えの為に下車した 大船で 何故か改札を抜ける。

  宿題店が16店

  糸車が閉店したので15店

  引き寄せられる様にたどり着いた

  502〜

  エドウィンは503〜

  確か中村さんが、前に来てたと思います。

  女性が作ってくれます。

  女性店主かな？

  オーダー

  自家製チャーシュー麺

  着丼

  丼 デカ！

  表面に刻みニラと揚げエシャロット

  バラチャーシューが浮かびます。

  白醤油？いや 多分 魚醤 チキンスープに魚醤で ベトナムのフォー の様なスープ。

  麺は 素麺の様に細く低加水ながらシッカリと茹でられ 中々美味しい。

  チャーシューは味付けがされていない煮豚で 肉自体の、旨味を味わえます。

  スープも麺も個性的で、良いですね！

  なるほど 有りの一杯でした。

  ご馳走様でした。

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