燻しラーメン(一仁)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  spstyles

  4.52018/8/15

  最初はインパクトが弱いが時間が経つにつれ旨味が増幅していく。醤油も尖ってなく風味とコクがあり。

  太さが不揃いの手打ち麺はピロピロとして舌触りが凄く良い。

  燻したチャーシューもこれまた良い感じ。

  #ラーメン #醤油ラーメン

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  29mitsu10feet

  4.02018/5/31

  動物系に魚介、生揚げ醤油などを使ったスープは最初はじんわりやや薄く感じるが手打ちのピロピロ平打ち麺とスープを交互に味わうとだんだん旨味がくっきりする感覚で、最後はスープを少し残したら店主さんが丼を回してスープを冷ましてくれれば旨味が口の中に広がる #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン