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マリナーラ(バジルペースト無し)(スクニッツォ・ダ・シゲオ (Scugnizzo DA SHIGEO))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • マリナーラ(バジルペースト無し)(スクニッツォ・ダ・シゲオ (Scugnizzo DA SHIGEO))
    jaffajaffa
    5.02018/5/17

    大阪の住宅街にある目立たない店ですが、僕がナポリでも特に好きな店「カパトスタ」で修行をしたそうです。

    デフォルトでバジルソースも付くそうですが、とりあえずシンプルにバジルソースなしでお願いしました。

    ジャンニアクント社の薪窯でしっかりと良く焼いたピッツァは、焼いてる途中からCAPUTOの小麦の良い香りがしてくる感じで、窯の前の席が嬉しくなります(笑)。

    しっかりとしたコルニチョーネは、噛むとざっくりとした歯応えと、小麦の旨味がぎゅっと詰まった生地で本当に旨い!これデフォルトのバジルソースで塩味のバランスがとってると思うので、次回はバジルソースありでお願いしたいと思います。

店舗情報

大阪府大阪市北区本庄西2丁目4-7
今日18:00~23:00
0663590770