濃厚鶏そば(濃厚鶏そば 葵)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
- 3.52022/2/14oyabun
ふらっと蕨市。
ちょうど昼飯時だったのでラーメンを食べることにしました。
お店の名前は濃厚鶏そば葵。
鶏白湯のラーメンが人気のお店のようです。
近くのコインパーキングに止めて訪問。
ちょうど満席でしばし待つと店内に案内されました。
入り口横に提供されるラーメンが貼られてるのは嬉しいな。
醤油、塩、担担麺などいろいろあります。
まずは券売機でチケットを購入します。
今回はお店のおすすめにもなっている濃厚鶏そば、鶏そば屋の卵かけご飯をチョイス。
店内は奥に長い形になっていて、テーブルとカウンターで10席くらいかな。
カウンターに座ってしばし待ちます。
壁にこちらのこだわりが書かれているので読むと
名古屋コーチンを使用しているみたいです。
さて、料理が提供されました。
こちらは濃厚鶏そば。
泡立ったスープが昔よく食べたなーという感じで懐かしい気がします。
一口スープを飲んでみるとこちらはさらっとした粘度です。
しっかりと鶏の旨味と甘味が感じられて美味しいです。
ドロッとした白湯スープは最近しんどいなって思うことがあったけど
これは全然そんなことなく飲み続けられます。
麺はストレートの細麺です。
ぱつんとした歯ごたえのある湯で加減でこだわりの麺との事ですが、
これも美味しいです。
鶏と豚のチャーシューもしっとりとしていて
あまりスープに浸しすぎず食べるといいかも。
周りのお客さんは担担麺を頼んでる人が多かったかも。
他のラーメンも気になるお店でした。
#埼玉県
#ラーメン #鶏そば
- 3.52018/5/9kazutan0264
2018年3月10日にグランドオープンを果たした『中華そば葵@蕨』の3rdブランド。首都圏において数軒しか存在しない、スープをブレンダーで撹拌し泡立てる泡系ラーメンを提供する新鋭。「濃厚鶏そば」が、その泡系ラーメンだ。食べ始めこそややアッサリ気味だが、中盤以降、うま味がググッと拡がる。癖が少なく食べ手を選ばないため、泡系ラーメンの入門編としてもピッタリだ。
#ラーメン