海老と揚げ餅ぶっかけうどん(元 喜連瓜破店 （ゲン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  4.52018/2/5

  プリプリの小海老天が6尾に、四角にカットされた餅3個を囲むようにシャキシャキの水菜と細くカットされたきざみ海苔、真ん中に練り梅がかかった白い大根おろしに白いうどんと、見るからにさっぱりした味わいが堪能できるぶっかけです。

  自家製麺は、丸一日熟成させたモッチリ感のあるしなやかな麺に仕上がったもの。

  ぶっかけ出汁は北海道産の真昆布、ウルメ節、宗田節、サバ節等の天然素材のみ。うどんにもほどよい塩梅に馴染み、小海老天や揚げ餅もしんなりと浸みてとても美味でした。

  #ざるうどん #ぶっかけうどん #お餅