かき揚げそば(吉そば 銀座本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ddr3rdmix

  3.02018/1/2

  この日はなぜか立ちそばの気分になって、銀座にある

  吉そば銀座本店へ。

  店頭にうれしい大盛り無料のポスターや、銀座らしく

  英語のメニューなんかも貼ってあったりします。

  すごいのは素材へのこだわり。食券機の上にも、

  店の中にもたくさん貼ってあります。

  定番のかき玉そばと思ったのですが、

  玉子が70円だったのでかき揚げそばにします。

  注文時に大盛りにしますかって聞かれなかったのは

  ちょっと残念でしたけど、あっというまに出てきます。

  そばは立ちそばらしいそばで、つゆは甘みを感じる

  上品な味わいでしたが、天ぷら油のパンチがあって

  かき揚げそばとしてのトータル的なものより、

  天ぷらでボリュームアップを打ち出してる感が

  かなり強く感じられました。

  こだわりや生産地をきちんと明示して差別化したり、

  立地による顧客の特性をきちんと把握してメニューの

  インバウンド対策も行なっていたりするところは

  すごいなぁと思いました。

  多店舗展開できる大手力を見せつけられました。

  この日も学ばせていただきました。

  http://www.ddr3rdmix.com/article/455939385.html

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