黄身こそスターだ！（通称/キミスタ）(台湾まぜそば はなび 大阪本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  4.02017/10/10

  ネーミングも珍妙な！？通称「キミスタ」は、ゴロゴロ炙りチャーシューと水菜、青ネギ、刻み海苔を使用。てっぺんに生玉子の黄身が鎮座し、魚粉と粗挽き唐辛子の粉を混ぜ合わすことで本格的な「台湾まぜそば」をいただくことになります。

  その麺が、かなりウェーブのかかった全粒粉入りの極太ちぢれ麺で、名古屋のはなび製麺なのですが、大阪でもこういった麺は初めてというくらい、もっちりとしたコシ感とまさにがしがしとした食感が特徴の極太麺にびっくりさせられます。

  まさにパンチの効いたジャンキーな味わいで、隣の常連さんが言っていましたが「1回食べたらクセになる味」そのものでした。