和みの塩そば(幻の中華そば加藤屋めん食堂 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_36868378

  3.02018/3/1

  スープは、見た目どおりの軽めの口当たり。ふわりと煮干しが香り、これは美味しいですね～♪ほんのり辛味があるのも特徴です。↵麺は、全粒粉の捻じれた様な縮れ方の中細麺。やや茶色がかっていて、色合いが「玉ぐすく」の麺に似てますね。麺を噛む度に広がる風味と、キュっとした食感、この麺かなりイイ！！↵具材は、まるで角材の様な切り口のメンマは、他に類を見ないですね～。変に味付けせず、筍本来の素材の旨味を活かしたメンマでした。水菜でなく、三つ葉なのも嬉しかったです♪