みそラーメン(にんにくラーメン 一力)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
mypace_tiger【にんにくラーメン 一力(大阪府堺市堺区)】
🏠【薩摩っ子ラーメン】で修行された店主が
ニンニクを始め国産材料に拘ったラーメンを提供される、
’１３年５月にオープンされた接客も丁寧な人気のお店。
🗓'22.7.29
🍜みそラーメン ¥800
※ニンニク=少なめ
🍥スープ
《味噌ベース 豚 鶏》
淡☆☆★★☆濃
🍥麺
細★☆☆☆☆太
🍥トッピング
・チャーシュー
焼き目の香ばしいさが広がるホロトロ食感から
しっかりとタレを効かせた味わいが肉の旨味と重なる
・もやし ・青ネギ ・白ゴマ
🍥サイドメニュー
・餃子(6個) ¥300
外はパリッとした皮に包まれた餡から肉の旨味と
ニンニクのシャキッとした食感が病みつきになる
🐯寅レポ🐯
味噌とニンニクの香りが漂うサラリと流れるスープは、
クリアでいてじんわりと伝わる
動物系の丸みのある優しいインパクトの旨味に、
唐辛子のピリッと刺す刺激を効かせた
優しい味噌ダレと優しめの油分を合わせて、
ニンニクを活かしたバランスに纏めています。
艶やかで張りのある肌でソフトに波打つ形状の中細麺は、
スルスルと滑る啜り心地と絡みの良さから
ニンニクの風味を自然と運び、
モチッとした食感と口溶けの良さでスープと良く馴染んで
スープの旨味を取り込んでいき、
もやしとネギが絡むとより味わいに厚みが加わります。
動物系出汁と味噌ダレを優しめに主張させたスープと
スープともやしとネギを程良く絡めていく麺が
主役のニンニクを引き立ててくれる
味噌ラーメンを頂きました！
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enrique相変わらず美味い！味噌のコク、にんにくのインパクト！たまらん♡
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enrique定期的に食べたくなるラーメン。疲れてる時こそこのラーメン！スープもうまーっ♡
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enriqueコクある味噌ラーメン♡
にんにくの量は普通・少なめ・無しが選べるが、やっぱここは普通で！ほんと美味いから！
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