ビーフカレー(curry and rice 幸正)の口コミ/評判
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レビュー一覧(14)
- 4.02024/4/18new_rice_np2
- 4.02022/6/5cozy
#カレー #カレーライス #ビーフカレー
2日間じっくり煮込んだ牛テールスープがベースのカレー。
サラサラしたカレーソースの池の真ん中に日本米に野菜や唐辛子などで味付けされたライスの島。
その上に甘辛な牛肉のグリルが乗る。
カレーはなんというか、フレンチのスープを思わせる旨味が凝縮されたサラサラソースで、
フランス料理で出されるカレー「キュリー」とでも呼びたくなる。
スパイシーではなく、カレーの香りがするおいしいスープ。
そこに下品にもライス入れちゃった、みたいな。
唐辛子なと下味のついたライスの上に、牛バラ肉か?
適度に脂身の付いた香ばしい香りのお肉が乗っています。
焼肉のように甘辛いタレ焼きされたこの肉とライス、そして旨味のあるスープカレーの3種類が混じりあって初めての食体験でした。
別皿でマッシュポテト3種類とピクルス、そしてコンソメ系のスープが付いてとてもリッチな食事になりました。
- 3.52021/3/31beerer8
#カレー #ビーフカレー #新橋
牛テールベースのスープ仕立てのカレー
トッピングされているビーフは赤ワインに漬けられて焼いてるらしいです。柔らかくておいしい。2色のごはんからの盛り付けも美しく満足。
- 4.02019/4/10kangyibohe
新橋のビブグルマン獲得のカレー屋さん、深く濃厚な味わいのカレー、2層のライスの上に載せられている甘めの味付けの牛テール肉は口の中で蕩ける。
#カレー #ビーフカレー
- 4.02017/9/9currycell
久々に現れた、全く新しいビジュアルアプローチのカレー。
牛テールを煮込んで作ったスープ状のカレーに二層のライス、その上に赤ワインと醤油で仕上げた牛バラ肉。ズルいです!
#カレー #ビーフカレー
- 3.02017/6/11yamato79
スープカレーのプールの中央に、ターメリック・トマト・牛煮込み、という三層の島。一重に頬張ると、ビーフの甘さ強めの主張に、スパイスとトマトの酸味が交錯します。
トロットロのビーフが、かなり強めに主張してきますね。丸2日間じっくり煮込んでいるそうですが、それを滲み出る旨味と食感で語ります。
一方、スープカレーは、かなりあっさり。これは全体のバランスを考えてのことかなと思いました。
トマトライスが、“いい脇役”を担っていますね。辛味が控え目な分、この酸味はナイスなアクセントかと。
カレーライスというよりは、牛煮込みを、カレースープで頂く、というような印象です。ビジュアルは栄えますが、正直好みは分かれそうな印象でした。
#新橋 #カレー #ビーフカレー #ランチ #カレーライス #スープ付き #洋食 #カレー百名店2023
7月で閉店らしい。。