鶏ざんまい醤油(大木 （オオキ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_14446827

  3.02018/3/1

  あっさりスッキリ感が強い醤油スープ、ここでは煮干しよりこちらが好みかも。　醤油も若干立った感ありましたが逆にそれが良かった。2杯目は画はココまでしか撮れませんでした…なぜならラーメン仲間のSさんやKさんやMさんの話題が出たりして思いの外、話が弾んでしまいました、共通の知り合いがいてビックリ。店主が抱える悩み等も初対面にもかかわらず話して頂きました。このような新店を訪れるとたまに思うことが。　「飲食業は門戸は広いが生き残りは相当に厳しい、自分たちのようなラーメン好きがネットを見て噂を聞いて来ても、なかなか店を支える程のリピーターにはなりにくい、地元民じゃないからね、滅多には来れない」　生き残るためにはやっぱり日々のお金を落としてくれる、地元民に支持される味じゃないとね。　その辺が地方のさらに田舎で今どきの味を提供するラーメン店の課題と思う、店主もやる気はかなりあるので何とか生き残って欲しいと思う。