PREMIUMディナーコース(熟成神戸牛プレミアム 听 神谷町店 （ポンド）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥6,000熟成神戸牛プレミアム 听 神谷町店 （ポンド）ディナーレビュー一覧(1)user_689836533.02018/3/1今回予約したのは、ちょっと贅沢なこちらのディナーコース。PREMIUMディナーコース6000円（税・サービス料別）＋神戸牛のオーダー料金京都初！熟成肉専門店「听」(ポンド)。同店のためだけに仕入れた最高ランクの神戸牛を、45日以上熟成させて「ドライ・エイジング」。「熟成神戸牛の炭火焼ステーキ」焼き上がったお肉を見せて頂いた後、その場で切り分けてお皿に分けて下さいました。まずはランプとソトモモ。こちらにマッシュポテトとサマートリュフ、野菜が添えられています。まずはソトモモから召し上がって下さいとのアドバイス。ソトモモは歯ごたえがあって固め。他のお肉と味のコントラストがあるからとお店の方が選んで下さいました。ランプは他店では固いイメージもあるのですが、こちらのお店ではしっとりとしていてほんのり甘みがあり、旨味も増しています。店舗情報熟成神戸牛プレミアム 听 神谷町店 （ポンド）東京都港区虎ノ門4-1-17 神谷町プライムプレイス 2F今日不明虎ノ門 / 溜池山王 / 国会議事堂前 / 神谷町 / 六本木一丁目 / 御成門0364358629
今回予約したのは、ちょっと贅沢なこちらのディナーコース。PREMIUMディナーコース6000円（税・サービス料別）＋神戸牛のオーダー料金京都初！熟成肉専門店「听」(ポンド)。同店のためだけに仕入れた最高ランクの神戸牛を、45日以上熟成させて「ドライ・エイジング」。「熟成神戸牛の炭火焼ステーキ」焼き上がったお肉を見せて頂いた後、その場で切り分けてお皿に分けて下さいました。まずはランプとソトモモ。こちらにマッシュポテトとサマートリュフ、野菜が添えられています。まずはソトモモから召し上がって下さいとのアドバイス。ソトモモは歯ごたえがあって固め。他のお肉と味のコントラストがあるからとお店の方が選んで下さいました。ランプは他店では固いイメージもあるのですが、こちらのお店ではしっとりとしていてほんのり甘みがあり、旨味も増しています。