北極ラーメン(蒙古タンメン中本 橋本)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_16259049

  3.02018/3/2

  スープは、通常の蒙古タンメンの具にも使われている豚肉、野菜などを煮込んだスープをベースとした味噌味に大量の赤唐辛子が投入されています。お店が定めるところの辛さレベル９です。橋本店は、やや辛さ控えめなのかな？スープの赤色の度合いも真っ赤。。。というほどではないかもです。でも、辛いのは間違いない辛さレベル５の蒙古タンメンとは違い、とろみのある麻婆豆腐はかかっていないのでやけどはしにくいかもしれません。（笑）旨辛のみに集中すべし(≧▽≦) 麺は、ほぐほぐっとした極太ストレート麺です。存在感のあるその麺は個性的なスープともがっぷりと組み合っています。東池袋大勝軒のつけ麺のあつもりのときの麺の印象に少し似ています。具は、真っ赤なスープによく映える白い茹でモヤシ、それと豚肉、スライスされたニンニクといったシンプルな構成です。