味玉ラーメン（麺かため）(横濱家 八王子みなみ野店 （よこはまや）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_16259049

  3.02018/3/1

  スープは、くるくるっとした旨味のある豚骨ベースに、かちっと醤油を合わせた横浜醤油豚骨です。前回も書きましたがチェーン店の割りにはスープの印象に波のある横濱家で今回は、しっかりと豚骨が前面に出ていて油の量がやや多め。前回とは、ちょうど真反対の状態なので思わず面白くて書いてしまいました。まぁ、ご近所のひいき目で言うわけではないのですがどちらにしても“わるくはない”のでブレの範囲と言えばそうなのですがあまりに印象が。。。(^_^;) 麺は、八王子みなみ野シティ内にある自社工場で製麺されるぷりっとした口当たりともちほぐっとした歯応えの自家製太縮れ麺です。この麺は、いつも安定していてなかなか美味しく気に入っています。具は、大きめでしっかりとした厚みの海苔が２枚、柔らかめのメンマ、ほうれん草、刻みネギ、そして、こちらも毎度印象が違う（笑）チャーシューが１枚。今日のチャーシューは、ややしっかりとした歯応え。そして、黄身の甘みが強い味玉が２個分入ります。味玉は、“安定の美味しさ”（´▽`）