旨味醤油ラーメン(拉麺開花(らーめんかいほう))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/3/1

  スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギ昆布麩海苔を使用。↵ このお店は京阪牧野駅周辺に9月7日にオープンしたお店です。グッドさん情報で早々の訪問です。鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープに適度の油分を加え、醤油の香ばしい甘みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みにふんわりと魚介風味が伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。