特製塩まぜそば(茨木きんせい)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/3/2

  麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギカイワレメンマを使用。↵ このお店は茨木市にある『茨木きんせい』がまぜそば専門店として6月25日にリニューアルオープンしたお店です。あつもり麺が牛脂を使った油タレとよく絡み、キリッとした引き締まった塩タレで濃いめの味わいで、煮干風味がじんわりと伝わり、さっぱりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり、滑らかな表面でずるりと頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の昆布酢・ラー油で味の変化を楽します。