ラーメン（並）(横浜家系ラーメン 一蓮家 野田店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/3/1

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュータマネギホウレン草うずら海苔を使用。↵ このお店は東京にある『町田商店』の系列店にあたり、JR野田にあった『超豚骨 濃度8』跡地に4月8日にオープンしたお店です。ヤマダさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、強めの醤油タレで濃いめの味わいで、臭みのない豚骨出汁でクリーミーでコクのある仕上がりになっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、麺長は短くもっちりプリプリのコシ感で頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・辛子味噌・タマネギで味の変化を楽しめます。