和牛コウネらぁ麺 しょうゆ(らぁ麺 國 なんば店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/2/28

  スープは鶏ガラベースの牛脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛肉細モヤシニラを使用。↵ このお店は堺市堺区にある『らぁ麺 國』の2号店にあたり、難波にあった『びっくり ガム・チャンポン』跡地に、12月9日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の牛脂を加え、丸みのある醤油タレで口当たりのいいまろやかな味わいで、牛脂の甘みが残るやさしい仕上がりになっています。中ぶりでA5ランクの牛の前脚の脇部位のコウネ肉が3枚入っていて、程良い肉質感で肉の旨味がよく味わえとても美味しく頂けます。