ストレート正油(友愛亭 （ユウアイテイ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/2/28

  スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー刻み白ネギ小松菜メンマ煮玉子を使用。↵ 鶏ガラからとったスープに多めの鶏油とネギ油で厚みをもたせ、濃口醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。