真鯛の蒸籠蒸し(GRIS)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0GRISチムマダイレビュー一覧(1)user_725761433.02018/2/22これは和食の一皿。中華料理では仕上げに熱した油をかけますが、こちらは油を使いません。その代わり、薬味の白髪ネギに〈大葉の千切り〉を混ぜてあります。これが和食へグッと近づけているんですね。蒸すことで身はしっとり・ふっくら。あっさりした〈醤油ダレ〉が鯛の繊細な旨味をきちんと引き出しています。ロゼワインともよく合いますよ。店舗情報GRIS北海道札幌市中央区南2条西8丁目5−44F今日不明西11丁目 / 大通 / すすきの / 豊水すすきの / 西4丁目 / 西8丁目 / 中央区役所前 / 西15丁目 / 山鼻9条 / 東本願寺前 / 資生館小学校前0112068448
これは和食の一皿。中華料理では仕上げに熱した油をかけますが、こちらは油を使いません。その代わり、薬味の白髪ネギに〈大葉の千切り〉を混ぜてあります。これが和食へグッと近づけているんですね。蒸すことで身はしっとり・ふっくら。あっさりした〈醤油ダレ〉が鯛の繊細な旨味をきちんと引き出しています。ロゼワインともよく合いますよ。