ラーメン(うまいヨゆうちゃんラーメン)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
m831#ラーメン #豚骨ラーメン
bokurarri見るからに濃厚などっ豚骨。スープは粉骨感のある豚骨で、めちゃ美味い。ドロッとする手前で、ちゃんとスープ感を感じる塩梅で、くどすぎずイイ！見習いトンコジスタの自分は大満足。 そこにデフォでオーダーした麺は中太の家系ライクな麺。もちっとした食感で、スープとのバランスは良い。 他にも家系要素として、大きな海苔、ほうれん草が入っている点。そして、卓調の取り揃えが良く、フライドガーリック、おろしにんにく、唐辛子、胡麻ミル等が設置。味変に酢の投入も勧められてられていた。 と、家系っぽさがありつつも、家系とは一線を画したスープは繰り返しになるが、非常に美味しい濃厚豚骨スープでした。
29mitsu10feetどっ豚骨万歳🙌とろみのある濃厚なスープはザラつきが無くとてもクリーミーで口当たり優しい豚骨の旨味が溢れ出ていて濃厚民族には堪らんぐらい美味い‼︎プリモチっとした食感の中太麺が濃厚スープに絡みつき病みつきになる‼︎チャーシュー柔らかい‼︎
#ラーメン #豚骨ラーメン
熱効率の良い羽釜を使ってドロドロかつ濃厚に炊き上げた豚骨ラーメンです。初訪問した際、ドロさ加減の凄まじさを噂に聞いていたためキャベツ、もやしをトッピング（写真）し、重さ軽減を狙いましたが（笑）そこまで濃厚ではなく、非常にダイレクトに豚骨の旨味を堪能できる一杯でした。骨粉の存在を感じるスープは九州の久留米、佐賀あたりのラーメンとも通じるものがありそうです。