超！昆布ラーメンとうちわえび！(魂麺 （コンメン【旧魂麺 まつい】）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  bokurarri

  3.02018/3/2

  出てきた麺面は「え、ラーメン？」うちわ海老の圧倒的フォルムに目を奪われる。店主山西氏の故郷長崎県平戸市から直送された珍しい具材はレアそのもの、ラーメンには前代未聞なのではないだろうか。そのレア素材に合わせるのはレアとは真逆な昆布出汁、その昆布がただですまないのがこの限定。羅臼、利尻、日高、真昆布の4種から成す味わいは地味じゃなく厚い旨味。恐らく使用の麺は稲庭中華そば、ツルツル喉越し麗しい麺。最後にうちわ海老の身をしゃぶりついて完膚無きまでに完飲完食