金色貝そば(燃えよ麺助)の口コミ/評判

レビュー一覧(5)

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  manhatt

  4.02022/5/25

  #ラーメン

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  plain_spice_mt2

  4.52019/5/21

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  ramenist

  4.02019/2/20

  塩ベースで貝の旨みが染み出てとても美味しい。

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  maki01

  3.02018/3/1

  清湯で透き通る綺麗なスープです！

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  user_39424379

  3.02018/3/1

  スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉焦がしタマネギメンマを使用。↵ 阿波踊鶏のガラ・シジミからとったスープにやや多めのタマネギ油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みにシジミの旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。