チャーシューメン(福田家食堂)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
kouhei01初めジワリジワリとした塩加減、課長さんもジワリジワリ来ます。↵ うまい。↵ 鶏ガラベースに昆布でしょうか、奥の方にお魚さんが隠れているような感じです。↵ チャーシューも厚みがあって食べごたえありウマウマ。麺はツルリツルリとして優しい口当たり。
kouhei01スープはあっさりとしてちとショッパ、動物系濃度は高くないですが、物足りなさもなく。これ（パンダちゃん ）が置いてある割には、後味もスッキリ。↵ ↵ 麺はつるりとして適度なコシあり、チープ感はナシのなかなかに良いもの。↵ チャーシューは脂身殆どなし、ややパサで味は割としっかりと付いている。
kouhei01あっさり。初め課長さんを感じるですが、途中からそれは気にならなくなりました。当たり前ですが、きちんとスープを採ってますね。麺は適度にコシありでなかなかに良、チャーシューも程よい厚みあり。メンマはもしかしたら業務用かもしれないですが、存在感があります。
鶏スープはほど良くしっかりな出汁感とコク、濃度的には ちょっこし濃いめ醤油と、↵ ほぼ釣り合っているバランスです。↵ 麺はコシありしっかり、量的には（測っていないが）125.67445ｇだった↵ チャーシューは5ミリ近く厚みあり濃いめの醤油タレ＋甘味がついてウマウマウマ～↵ メンマ濃いめの醤油タレ＋甘甘味、汁との相性良し。