濃厚G朗麺（ニンニク入り）(六代目らーめん処 まるは極 西船橋店)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥750六代目らーめん処 まるは極 西船橋店ニンニクレビュー一覧(1)kouhei013.02018/2/27濃厚トロントロンなスープ。かなり乳化度が高い。豚骨は、マジに１００％なんだろうか。というのは濃い割りにしつこさはないし、まったくといっていいほどに豚臭さがないんですわ。このあたりは、玉葱のみじん切りが効いているのかもしれませんね。塩分濃度は、低くはないですが全然しょっぱくない。甘味のある良い醬油を使っているようで、このスープに対してはベストな味付けだと思う。麺はごわっとした食感で、初めはぼそっとしているが、食っている間に丁度良くなる感じ。チャーシューはJ系でいう「豚」と比較すれば見劣りしますが、味は負けていない。野菜のシャキシャキ度は絶妙、特にキャベツは甘い甘い。↵ （８４点）こってりが苦手でない人におすすめ。店舗情報六代目らーめん処 まるは極 西船橋店千葉県船橋市西船６丁目８-３７今日不明西船橋 / 東中山 / 京成西船0477126455
濃厚トロントロンなスープ。かなり乳化度が高い。豚骨は、マジに１００％なんだろうか。というのは濃い割りにしつこさはないし、まったくといっていいほどに豚臭さがないんですわ。このあたりは、玉葱のみじん切りが効いているのかもしれませんね。塩分濃度は、低くはないですが全然しょっぱくない。甘味のある良い醬油を使っているようで、このスープに対してはベストな味付けだと思う。麺はごわっとした食感で、初めはぼそっとしているが、食っている間に丁度良くなる感じ。チャーシューはJ系でいう「豚」と比較すれば見劣りしますが、味は負けていない。野菜のシャキシャキ度は絶妙、特にキャベツは甘い甘い。↵ （８４点）こってりが苦手でない人におすすめ。