からいしびれる味噌らーめん(ラーメン スミス )の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
kin_sake程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありながらも、特筆すべきは絶妙な味噌ダレの塩梅と唐辛子の辛味、山椒の痺れのバランス感覚で、個人的には4増しでも全く問題なく食べれる辛痺レベル。
おそらくタレには仙台味噌も使っていると思いますが適度に甘みもあり、炒めた挽き肉に旨みや野菜のナチュラルか香味がスープに深みを加えていて、ほんのり酸味も帯びたスッキリとした飲み口。
このしっかりとした旨みを基調とした甘・辛・酸の巧妙な味の落としどころに、爽快な痺れのニュアンスが何ともクセになります。
間違いなく東北屈指の辛味噌ラーメンだと思います。
#ラーメン #辛味噌ラーメン #jma2024
yaoyan辛さ＆痺れ各7増し（¥150×2）
ネギ増し ¥150
スープ表面には花椒油がたっぷりとかけられ辛さとジンワリと来る痺れの２段構え。
かなり辛いですが濃厚な動物系スープがベースなので美味しさが損なわれる事はありません。
#ラーメン #味噌ラーメン #辛いラーメン #激辛ラーメン #激辛グルメ
#宮城県 #仙台市
yaoyan＋ネギ増し（¥150） 辛さ痺れ各４増し
無料で増せる範囲でも結構辛くて痺れるスパイシー仕様ですが、スープの旨味をしっかりと感じられて美味しいです。
ネギはスープに沈めておく事で甘く柔らかくなるオススメのトッピング。
#ラーメン #味噌ラーメン #激辛ラーメン #カラシビ
#宮城県 #仙台市
中華鍋で炒めた野菜にスープを注ぎ唐辛子や花椒、山椒油等を加えスパイシーに仕上げた一杯。ただ辛くて痺れるだけでは無くしっかりとスープの美味しさを感じられる濃厚な味わいが絶品。
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