背脂らーめん(らー麺土俵 鶴嶺峰 （カクレイホウ）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0らー麺土俵 鶴嶺峰 （カクレイホウ）ラーメン温かいガッツリレビュー一覧(1)user_915497683.02018/2/28基本の具材は デカチャーシュー･キャベツ･モヤシ･ニンジン･玉ネギ･漬けニンニク･メンマ･肉団子・揚げ玉。そしてトッピングをしたデカチャーシューと味玉です。 写真からも伝わると思いますが、この『背脂らーめん』のチャーシューは巨大です。厚さも4～5㎜あります。デカチャーシューは豚バラ肉で、やわらかく煮込まれていて口の中でほろほろと崩れ、美味しかったです。硬めに茹でられたムチッとした太麺をワシワシッといただきます。もっちりとし麺はスープとの絡みもよく、うましっ！！最高の具合の とろ～り半熟煮たまごです。 黄身のトロトロ加減が 絶妙でとても美味しかったです。うましっ！！ 甘味のある背脂を浮かべたスープは、見ため以上にくどくはなく、 魚介の風味も効いて 後味スッキリで、うましっ！！店舗情報らー麺土俵 鶴嶺峰 （カクレイホウ）神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-6 1Ｆ今日11:15~15:00,18:00~22:30鶴見 / 国道 / 京急鶴見0455042207
基本の具材は デカチャーシュー･キャベツ･モヤシ･ニンジン･玉ネギ･漬けニンニク･メンマ･肉団子・揚げ玉。そしてトッピングをしたデカチャーシューと味玉です。 写真からも伝わると思いますが、この『背脂らーめん』のチャーシューは巨大です。厚さも4～5㎜あります。デカチャーシューは豚バラ肉で、やわらかく煮込まれていて口の中でほろほろと崩れ、美味しかったです。硬めに茹でられたムチッとした太麺をワシワシッといただきます。もっちりとし麺はスープとの絡みもよく、うましっ！！最高の具合の とろ～り半熟煮たまごです。 黄身のトロトロ加減が 絶妙でとても美味しかったです。うましっ！！ 甘味のある背脂を浮かべたスープは、見ため以上にくどくはなく、 魚介の風味も効いて 後味スッキリで、うましっ！！