かじか鍋(北海道直送料理 アラキ)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  oto_shu

  3.02018/4/24

  甘い香りが漂ってきたら、火が通ってきた合図。強火でぐらぐら炊くのがコツで、カジカの旨みをしっかり煮出す

  #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

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  yamato79

  4.02016/11/23

  美味な北海道！の真骨頂。たっぷりな「かじか」の身、肝、卵…その全身を味噌ベースの出汁で、グツグツと。甘くコクが深い、このスープが絶品！誠にあとをひく逸品であった。締めはうどんで（雑炊が気になったが…）。終始箸が止まらず……是非とも再訪したいところ。この鍋を出している店は、東京では極めて少ないと言う。