つけめん（並）(つけめん TETSU 阪急三番街店 （テツ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  user_99585916

  4.02019/4/1

  阪急三番街のつけ麺TETSUさんでまぜそば、クーポンの煮卵つけていただきました

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  user_39424379

  3.02018/2/26

  スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギ焦しタマネギカイワレナルトを使用。↵ このお店は東京にある『つけめん TETSU』の大阪初上陸店にあたり、阪急三番街に4月26日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させていただきました。拳骨・鶏ガラ出汁に2種類の煮干・鯖節・宗田節・鰹節の出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでほのかに甘みをもたせた味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺はうどん用粉とパン用粉をブレンドしたTETSU専用粉102を使った特注麺で、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。途中でスープが冷めると『焼き石』注文で温め直すことができます。また、備付の揚げネギを加えると一味違った風味で楽しめます。

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  umedahirumeshi

  3.02016/10/11

  活気ある店内はとても綺麗でモダン。阪急三番街っぽいといえばぽいけど…つけめんの器もどこかカジュアルっぽい。お味は美味しいッス。かつお出汁の太麺いただきました。お出汁はぜーんぶ飲み干せる！