濃厚 鷄白湯ラーメン(麺匠 ようすけ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
narimao#ラーメン #鶏白湯
user_40672297通常のつけめんにプラスして、味玉、鶏チャーシュー（増量）が入っています。レモンは麺が半分くらいになってから使います。とっても濃厚な鶏白湯のスープ。出されたときに少し泡だったいるのが特徴的です。青ネギと唐辛子が少し盛られています。ほとんど味に影響はありませんが、見た目がきれいになります。一口飲むと、鶏からとった出汁の味が口に広がります。 どうやら鶏ガラの足の部分であるモミジというのを使っているそうで、そのためコラーゲンがたっぷり。濃厚だけど、後味あっさりなのはそのおかげ。※麺が半分くらいまで進むと少しスープの味に飽きが出てくる方もいます。その際は、レモンなどで味に変化を加えると最後まで美味しくいただけます。少し平たいモチモチの麺が使われています。※麺の特性上、途中でくっつきやすくなってしまいますので、スープ割りかレモンをかけて、ほどきながら頂くと食べやすいです。豚チャーシューでは見ない、鶏チャーシューだからこその組み合わせ。もも肉と胸肉、二種類のチャーシューがのっています。どちらも少しあぶってあり、香ばしい香りが口の中にあふれます。胸はさっぱりしているので、一度スープをくぐらせてから食べると、なおGOOD！もも肉はこの大きさですと、物足りなさもありますが、よく噛むと深い味が出てきます。最近よく見るようになってきた穂先メンマが入っています。この麺を使っているというだけでポイントがかなり高いです。独特のやわらかな食感。そして、シャキシャキ感。鶏白湯スープとも合いますね。いままで食べた味玉の中でかなり上位レベルの味玉です。まず色がキレイ。そして、黄身の中心部分のみ半熟という絶妙な火加減。たまりません。しっかりと味が付けられていて、ご飯とこの味玉のセットのみでも満足できそうです。ちょこちょこっと登場していますが、レモンを任意でもらうことが出来ます。味の変化を付けるのにピッタリなレモン。濃厚なスープだとどうしても途中飽きが出来てしまうのですが、その飽きをさっぱりレモンを加えることで、なくすことが出来ます。仕事帰りの身体にはレモンに入っているクエン酸で、疲労回復効果も期待できます。初めての鶏白湯だけど、全部飲み干しちゃった。鶏白湯のお店の中で一番だ。
user_40672297通常のつけめんにプラスして、味玉、鶏チャーシュー（増量）が入っています。レモンは麺が半分くらいになってから使います。とっても濃厚な鶏白湯のスープ。出されたときに少し泡だったいるのが特徴的です。青ネギと唐辛子が少し盛られています。ほとんど味に影響はありませんが、見た目がきれいになります。一口飲むと、鶏からとった出汁の味が口に広がります。 どうやら鶏ガラの足の部分であるモミジというのを使っているそうで、そのためコラーゲンがたっぷり。濃厚だけど、後味あっさりなのはそのおかげ。※麺が半分くらいまで進むと少しスープの味に飽きが出てくる方もいます。その際は、レモンなどで味に変化を加えると最後まで美味しくいただけます。少し平たいモチモチの麺が使われています。※麺の特性上、途中でくっつきやすくなってしまいますので、スープ割りかレモンをかけて、ほどきながら頂くと食べやすいです。豚チャーシューでは見ない、鶏チャーシューだからこその組み合わせ。もも肉と胸肉、二種類のチャーシューがのっています。どちらも少しあぶってあり、香ばしい香りが口の中にあふれます。胸はさっぱりしているので、一度スープをくぐらせてから食べると、なおGOOD！もも肉はこの大きさですと、物足りなさもありますが、よく噛むと深い味が出てきます。最近よく見るようになってきた穂先メンマが入っています。この麺を使っているというだけでポイントがかなり高いです。独特のやわらかな食感。そして、シャキシャキ感。鶏白湯スープとも合いますね。いままで食べた味玉の中でかなり上位レベルの味玉です。まず色がキレイ。そして、黄身の中心部分のみ半熟という絶妙な火加減。たまりません。しっかりと味が付けられていて、ご飯とこの味玉のセットのみでも満足できそうです。ちょこちょこっと登場していますが、レモンを任意でもらうことが出来ます。味の変化を付けるのにピッタリなレモン。濃厚なスープだとどうしても途中飽きが出来てしまうのですが、その飽きをさっぱりレモンを加えることで、なくすことが出来ます。仕事帰りの身体にはレモンに入っているクエン酸で、疲労回復効果も期待できます。初めての鶏白湯だけど、全部飲み干しちゃった。鶏白湯のお店の中で一番だ。
takatramanコラーゲンたっぷりの白湯スープに鶏チャーシューときざみ玉ねぎが絶妙にマッチしてます。お好みでレモンを付けてくれるので途中で酸味を加えることもできます。
他に超濃厚とさっぱりのスープも選べます。
ココはオススメ‼️
