タンタン麺(中国ラーメン揚州商人 赤坂店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  hiroyukinozoe

  4.52018/5/16

  『揚州商人』での1番人気という「タンタン麺」は、にんにく、ごま、ネギ、豚肉、ザーサイ、落花生が細かく刻まれた具材にほうれん草がトッピングされたシンプルな盛り付け。

  麺は、極みの極太麺「刀切麺」、至高の中太麺「揚州麺」、伝統の細麺「柳麺」の3つから選べ、私はもっちりした食感ながらコシのある「揚州麺」を注文。

  一口いただくと、濃厚な胡麻の風味が香りつつ、酢も混ざったバランスのよいマイルドな味わい。関西で食べる「担々麺」とはまた一味違う、中華本来のさまざまな具材や調味料がうまく重なり合った濃厚味に感動！最後の一滴まで完食しました。

  #担々麺

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  miki427

  3.52015/8/30

  スープともちもち刀切麺との相性が良いです。

  少し変わった担担麺を食べたい方におすすめです。