ちゃんぽん(共楽園 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
great_beet_vp8長崎にてちゃんぽん食べ比べ2軒目。
お店の場所は、地図で見る限りでは平地の大通りや川から大した距離がないのですが、考えが甘かった。やっぱり坂道。炎天下では堪えます。
お店は閑静な住宅街の中にあり、ランチタイム、入店時は空いていましたが、あれよあれよと満席になり、オーダーが立て込んでいます。人気店ですね。
待ちわびたちゃんぽんが配膳。
具材は、キャベツ、もやしのほか、蒲鉾、キクラゲ、ちくわ、豚肉、イカ、アサリが載っていて、スープは薄茶色。
前日に食べた江山楼のちゃんぽんほど白濁してはいませんが、見た目以上に鶏ガラ、魚介、野菜の出汁が濃厚で旨い。あっさりした飲み口なので、れんげが進みます。東京の町中華で食べるタンメンのスープをさらに出汁感を強めにしたような味かな。
麺はマットな舌触りで、コシは強くなくてプツッとした歯応えで、江山楼と似ています。本場のちゃんぽんのスタンダードなのでしょうか。東京で食べるちゃんぽんの麺とは少し違います。
たった2軒でしたが、長崎のソウルフードを堪能しました。
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#TOP5000
人生で初めての長崎ちゃんぽん。@長崎。
金曜日のお昼時に参りましたが1組ほど待ちました。サラリーマンのランチにも、観光客にも利用されているお店のよう。
炒めた具材がラーメンの上に乗っているので、油がいい感じにスープをこってりさせ、旨みを出している。そして熱々。豚肉にあさりにイカに具が盛りだくさんで、1口目の衝撃が忘れられない、とっても美味しかった。