麻婆担担麺(匠 （Jang）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥790匠 （Jang）麻婆担々麺温かいガッツリ辛いレビュー一覧(1)user_162590493.02018/2/28スープは、濃厚というほどではありませんが、胡麻の風味がしっかりと利いていて、ふくよかな甘みのあるベースに、辣油と花椒のピリピリとした辛さが組み合わされています。唐辛子系の辛さよりも花椒のしびれの方が前面に出ています。もしかすると、一般的なイメージからするとちょっと利き過ぎなくらいなのですが、好きな人にはたまらない身体の芯から汗が出てくるような旨辛のスープです。麺は、しっとりとした口当たりの中太ストレート麺です。シコッとした歯応えがあり個性的なスープの中にあっても存在感を発揮しています。具は、挽き肉、ほうれん草、刻みネギ、刻みザーサイです。刻みザーサイは、小さいのもあればゴロッと大きいのもあったりで、歯応えもあって面白いですね。店舗情報匠 （Jang）神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタ B1F今日11:00~23:00横浜 / 神奈川 / 戸部 / 平沼橋 / 新高島 / 高島町0454400141
スープは、濃厚というほどではありませんが、胡麻の風味がしっかりと利いていて、ふくよかな甘みのあるベースに、辣油と花椒のピリピリとした辛さが組み合わされています。唐辛子系の辛さよりも花椒のしびれの方が前面に出ています。もしかすると、一般的なイメージからするとちょっと利き過ぎなくらいなのですが、好きな人にはたまらない身体の芯から汗が出てくるような旨辛のスープです。麺は、しっとりとした口当たりの中太ストレート麺です。シコッとした歯応えがあり個性的なスープの中にあっても存在感を発揮しています。具は、挽き肉、ほうれん草、刻みネギ、刻みザーサイです。刻みザーサイは、小さいのもあればゴロッと大きいのもあったりで、歯応えもあって面白いですね。