特性もりそば(東池袋大勝軒 横濱西口店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_16259049

  3.02018/3/1

  スープは、濃厚でこってりとしたまろやかな醤油豚骨味です。表面に油が張っている関係でスープが白く見えますが、レンゲですくってみる・・むしろ醤油が強めに利いた口当たりとなっていることが分かります。酸味よりも甘味のほうがかなり強く前面に出た仕上がりですね。甘さの種類は、くるくるっとした甘味ではなく砂糖系の粘度の高い甘さで、きよすけ的には卓上のお酢をひと回し入れたほうが、きゅっと締まって食べやすくなりました。それもまたよし。麺は、大勝軒らしい白っぽい太ストレート麺。並盛でも３５０ｇあります。小麦粉の香りがよいですね。具は、厚さ薄めで歯応えのあるチャーシューが２枚、海苔が１枚、ナルト、細めで濃いめの味付けメンマ、固ゆで玉子半分、多めの刻みネギです。