福岡県で食べられる醤油そば人気17選

今日11:00~20:30

千代県庁口駅から413m

福岡県福岡市博多区千代４丁目２９-５１河野ビル

devi_takahashi
2023.10.17にオープンした『煮干専門あたふた』に来たよ。ここは、『中華そばかなで』で、松尾さんと一緒に働いていた三浦さんの店。松尾さん曰く、三浦さんは戦友らしい。「醤油そば味玉入り」990円は、見た目だけでもう美味そう。煮干しのスープは、煮干しが強すぎずバランスが良いね。麺は稲庭うどんのような太さの全粒粉？の太麺やった。味がシミシミの煮卵に、鷹の爪が載ったチャーシューはピリッとして柔らかくて美味い。味噌と煮干しの「みそ」ラーメンは珍しいのでまた来んといかんね。昼休み無しの通し営業なのは嬉しい。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #jma2023 #九州 #九州ラーメン #煮干専門あたふた

ランチ

ディナー

今日10:00~15:30,17:00~19:30

天神駅から436m

福岡県福岡市中央区天神４丁目１０-２

devi_takahashi
2024年7月29日に、ミシュランガイドにも掲載された『中華そばかなで』の新店舗『中華そばかなで～豚と節～』がオープン。ここは、『中華そばかなで』として4店舗目になる。「醤油そばワンタン入り」1,300円は、豚骨の清湯スープがベースで、サバ節などの節が効いているよ。鶏ガラやカツオ節は使用していないらしいが、無化調なのに味がしっかりしていた。麺は自家製の平打ち麺で、チャーシューは分厚く、肉々しくて食べ応えあるタイプ。ワンタンはちゅるちゅるで、皮の部分がめちゃめちゃ長い！量も多いのだが、気が付いたら汁完していた。駐車場はショッパーズのところが使えるらしい。どうやら何か購入したら2時間無料になるのだとか。オーナーの松尾さんは7/30日まではこの店舗にいるらしい。あとは川上さんが店長として頑張るそうだ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油そば #中華そばかなで #中華そばかなで豚と節 #天神グルメ #ミシュランガイド福岡 #ミシュラン福岡 #jma2024 #九州ラーメン

ディナー

今日不明

大橋駅から188m

福岡県福岡市南区大橋１丁目１９-１８ロワールマンション大橋1F

shirosoga
豚と鶏ガラで取った清湯スープに醤油ベースのカエシを効かせてあり、醤油自体が九州醤油だからか甘みがあります。醤油ラーメンと違って鶏油が入っていないので、実にアッサリしてますね。醤油そばは大江戸ラーメンや醤油ラーメンと違ってちぢれ麺は選べず、細麺のみなんですが、やや茹で伸びが早いけれどもツルツルと食べられるのがいい感じ。バラチャーシューやほうれん草、メンマに海苔に刻みネギと、具材も美味しいです。アッサリですが美味しい一杯で〆て満足(^-^)

今日不明

butakimu1026
坂内食堂本店！普段あっさりラーメンは食べないがこの味は本物！ちぢれ麺もとてもおいしく、チャーシューもとろとろで一級品。平日の午前中に行ったので並ぶことはなかったが、普段土日で2時間以上並ぶとなると、ハードルが上がりすぎるような、、#ラーメン #支那そば

ランチ

ディナー

今日11:30~15:00,17:00~01:30

渡辺通駅から129m

福岡県福岡市中央区渡辺通１丁目８-１８

devi_takahashi
「昭和醤油そば」790円は、昔懐かしいタイプの中華そばで、以前よりも具材の量などがパワーアップしていた。スープは塩味強め。分厚いチャーシューやちぢれ麺の食感は相変わらずいい感じ。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

ランチ

今日不明

竹下駅から932m

福岡県福岡市南区五十川1-15-4

devi_takahashi
ここは2022年6月17日オープンした、薬院ゆるりの系列店。「背脂醤油そば」1,250円のかえしの醤油は甘くもなく、辛くもなくちょうど良い削りたての鰹節を入れているので香りが良いね。麺はほどよい食感のちょいちぢれ麺チャーシューは長崎県産無菌豚の肩ロース、豚のスネ肉、知覧鳥のもも肉の3種類小松菜のシャキシャキ感がいいアクセントになっている。全体的にバランスの良い逸品に仕上がっているよ。海苔とネギ、梅、カボスで味変できるのも楽しい。背脂がゴロゴロしているので、普通の醤油そば1,100円の方が良いかも。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン