堺筋本町駅の煮干しラーメンの人気おすすめランキング

にぼしと思っていたら思った以上にドッシリとしたスープです、ちょっとザラついたスープと平打ちの麺がよく絡みます、そしてレアチャーシューと素揚げした白ネギがいい食感のアクセントになっています。 #ラーメン

スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシューローストビーフネギ白髪ネギ水菜アーリーレッド揚げゴボウ穂先メンマを使用。↵ このお店は肥後橋にある『鶏SOBA 座銀』の2号店にあたり、地下鉄心斎橋駅周辺に7月6日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。3種類の節系出汁に豚骨白湯を合わせたとろみのあるスープに、煮干の塩気とカエシの塩気をバランスよくもたせたいい塩梅の味わいで、雑味のない煮干出汁をガツンと効かせ、豚骨出汁で更にコクをもたせた煮干濃厚な仕上がりになっています。麺は愛知県の『太陽食品』を使用し、しなやかなコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大判の肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けまます。別皿の煮干佃煮で味の変化を楽しめます。

伊吹産いりことオリーブ地鶏。 どことなく、うどんのようなスープ。 あっさりの中にしっかりとした味。 鹹水不使用の麺も面白い。 #ラーメン #煮干しラーメン

一晩水出しした煮干しの旨味がしっかりと抽出した煮干醤油ラーメン。 無料のレアチャーシューを5枚がどんぶりの中で渦巻く中、一見濃厚そうな魚介醤油のスープに、自家製の全粒粉のストレートの中太麺、極太メンマ、千切りした白ネギ、半熟煮卵という、ピンクのチャーシューの花びらに負けることのない存在感のある盛り付けで運ばれてきます。 その自家製麺は、ツルツルした麺肌でプニプニした弾力感を併せ持った小麦風味豊かな味わいで、見た目よりあっさりした煮干し風味が鼻をくすぐり、ガツンとくる醤油とのバランスを保つための魚粉のトッピングが効いています。 #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #魚介 #ラーメン

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大阪府大阪市、本町駅近くの玉五郎で煮干しラーメン@730円。 この日は出張の前泊で22:00くらいに宿近くについたので飲みに行く気力もなく。 ふらりと入ったラーメン屋さんでしたが結構な当たりでした。名前の通り結構な煮干し風味があるラーメンでしたが臭みがなくとても食べやすかったです。 #大阪府 #大阪 #本町 #ラーメン #玉五郎 #煮干しラーメン #煮干し系

いりこスープが冷たいスープで、温かいものよりしっかりと感じる。 ミョウガ、白髪ねぎなどが乗り、途中でスダチを絞ってサッパリ度が高い。 #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

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#大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #煮干しラーメン #冷やしラーメン 夏季限定"さわらの冷やし"を求めてPaul positionにて伺うも、今日は"海の幸冷やし"との事。10種の煮干しの旨味たっぷりのあっさりラーメン❣️ミニトマト🍅可愛ゆし、鶏レアチャーシュー旨し💮 本日もご馳走様でした🙏

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八海山を思わせるルックス。

つけ麺屋さんなのに またラーメン頼んでしまった💦 #ランチ #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #本町 #大阪

スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギタマネギ穂先メンマ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は地下鉄北浜駅周辺にある『元祖塩せせりらぁめん けさら』がその地に装いも新たに12月11日にリニューアルオープンしたお店です。煮干・鯖節・ウルメ・鰯節・鶏からとったスープに適度の煮干油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、煮干風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

とても優しい味だったなぁ～。