東京都の串焼きの人気おすすめランキング

火加減が絶妙です

豚一頭分から一人前しか取れない。最高の上シロ😋 https://www.instagram.com/p/BS6ODhGF-6E/ #串焼き #焼き鳥 #炭火焼き #もつ焼き #やきとん #最高の一品

絶品です！

それほど噛むことを必要としない、柔らかなシロ。 香ばしく焼いた薫りとカラメのタレがたまらん(^-^) #もつ焼き #やきとん #串焼き #炭火焼き #ディナー

#もつ煮 #牛煮込み

串に刺さった煮込み とろける〜

新橋の名店。 都内では珍しくなりつつある串煮込み。キンミヤホッピーとの相性はバツグン！ #煮込み #もつ煮

ショルダー、ネック、ランプ、レバーの盛合せ。 クミン、唐辛子、山椒と色々な風味が楽しめます。 #串焼き #ラム肉焼き

ラムショルダー・ランプ・レバー・ネック。 ラムの色々な部位を食べ比べ出来ます！

まさに肉という感じで、まるでステーキ。 これはガーリック風味ですね。 #串焼き #やきとん

まさに肉という感じで、まるでステーキ。　これはガーリック風味ですね。

#やきとん #串焼き

全てが最高でした。 また頑張って予約します！

#やきとり　#焼鳥　#焼き鳥　#串焼き　#つくね　

鶏のモモ肉の部分です。 チロッと付いている皮はパリパリの食感でとても香ばしく、串全体を引き立てております。 筋肉の部分は肉が締まり弾力がありますが、決して硬いわけではなく、とてもジューシーな仕上がりです。 #串焼き #焼き鳥

亀戸にある高級焼鳥のお店、鳥さわにグルメ仲間から お誘いいただき行ってきました。 超人気店のお弟子さんのお店で、初高級焼鳥店なので お財布も気持ちもドキドキします！（笑） 店内には紀州備長炭使用の札が。 備長炭でも紀州備長炭が大きな違いを生み出します。 ドリンクの種類がすごいのにもびっくり！ 焼鳥店とは思えない種類の数です。 コースが始まってまずはぬか漬けとかしわ。 さらっとした舌触りのタレはさほど甘くなく 素材の味をきちんと引き立てる味わいです。 続いて箸休めの大根おろし、銀杏、うずら玉子 、 レバー、ハツモト。 大根おろしが美味しくてついつい食べてしまいます。 でもお代わりできるので安心です！（笑） うずらの玉子は絶妙な火加減で中が半熟です。 つくね、合鴨 わさびのせ、青森県産アピオス、 せせり レモン添え、かた。 つくねは軟骨入りでしそが効いてます。 かたは手羽元の肉で肉の味が濃いです。 食道のポン酢和え、ちょうちん、金針菜、 ハラミ。まだまだでてきます！ 砂肝、ひざ 、手羽先、アスパラ、マルハツ ひざは軟骨もたたいて柔らかくしてあります。 とうもろこし、厚揚げ、そり、さび焼き。 そりは腰の部分だそう、これで本日の串焼き終了！ こんだけ食べれば串もこうなります！（笑） そして締めはとりそぼろごはんと鷄スープ！ 鷄スープうまい！ カウンターで焼くのを見ながら食べる焼き鳥は 私にとってはちょっと贅沢な金額でしたが 美味しくて楽しいひと時を過ごす事ができました。 仕入れ先とかの飲食店トークができたのも とってもよかったです。 #江東区 #亀戸 #鳥さわ #焼鳥 #焼き鳥 http://www.ddr3rdmix.com/article/470757692.html #串焼き

とても柔らかくてジューシーな羊肉。 クミンと唐辛子もたっぷり。 #ラム肉 #串焼き #中華料理 #羊肉串

#やきとん #炭火焼き #焼き鳥 #串焼き #つくね

#焼き鳥 #串焼き #つくね #やきとん #炭火焼き

つくねもやっぱり美味しい😋 https://www.instagram.com/p/BS6ODhGF-6E/ #串焼き #焼き鳥 #つくね #炭火焼き #やきとん

臭みのないラム肉。どんだけ新鮮なのだ？羊肉嫌いな人にも食べてほしい。 #串焼き #羊肉 #ラム肉

ラム肉とクミンシードの絶妙なバランス✨✨ #串焼き #ラム肉 #焼き鳥

#串焼き #ラム肉

綺麗に切り分けられています。 焼き加減はレアでレバ本来の甘みを感じます。 #串焼き #やきとん

焼き物の味付けはすべて”おまかせ”でお願いしました。　しかし、綺麗に切り分けられていますよね。　焼き加減はレアでレバ本来の甘みを感じます。

#やきとん #串焼き #もつ焼き #やきとり

これは豚の脳みそ。 塩焼きになっていますよ。 食べるとまるで白子。。。 知らない人に黙って出せば、間違いなく白子と言うでしょうね。 #串焼き #やきとん

これは豚の脳みそ。　塩焼きになっていますよ。　食べるとまるで白子。。。　知らない人に黙って出せば、間違いなく白子と言うでしょうね（笑）

#もつ焼き #やきとん #やきとり #串焼き

ねっとりと柔らかいですね。 #串焼き #やきとん

ねっとりと柔らか・・・。　レバと同様に塩でつ！！

#やきとん #串焼き #もつ焼き

豚の小腸付近の脂です。 脂と甘辛い醤油ダレが良く合います。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

なんか、見慣れたシュウマイとは形が違いますね。 餡を完全に皮で包んでいて、日本でいうワンタンっぽいですよ。 でも、皮は厚めでモッチモチ。 中身は肉まんの餡みたいな感じかな。 食べ慣れた「焼売」とは全く別物ですね。 #シュウマイ #中華料理 #焼売

そしてメインの串焼き^_^ #串焼き #もつ焼き

#串焼き #もつ焼き

#もつ焼き #串焼き

久しぶりに行きたくなってきた。この間ジモンの取材拒否の店にも出てたし。 https://www.instagram.com/p/2F96ooGH3l/ #串焼き #焼き鳥 #肉詰め #ピーマンの肉詰め #炭火焼き #やきとん

美味しい！ #肉詰め #焼き鳥 #ピーマンの肉詰め #串焼き #やきとん #炭火焼き

生から焼くのでとてもジューシー。 肉汁が滴ります。 #つくね #串焼き #焼き鳥

これも来ると絶対に注文するつくね！！　っていうか、半分はこれが食べたくて来てます（笑）　生から焼き上げるので、とってもジューシーなんですよ。

ここのつくねの最大の特長は生から焼くことによる肉汁です。 #つくね #串焼き #焼き鳥 #ディナー

豚ハラミです。 焼き過ぎると硬くなり易い部位ですが、とてもジューシーで柔らかいですよ。まるで、上質なお肉を食べているような錯覚に陥ります。 素材自体も良いのでしょうね。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

焼き過ぎると硬くなり易い部位ですが、とてもジューシーで柔らかいですよ。素材自体も良いのでしょうね。

綺麗に形が整っており、ご主人の仕事の丁寧さが伝わります。 弾力のある鴨肉は旨味もたっぷり。 鴨の肉汁が染みたねぎも良い味を出しています。 #串焼き #焼き鳥

やきとんなので、鶏ではなく豚のハツになります。 1串が大振りで肉に厚みがあります。その為、焼く際に肉汁が閉じ込められ、食べる時にジュワーと溢れ出します。 焼き加減も申し分ありません。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

#もつ焼き

外側はカリッと焼かれていて香ばしい。しろ自体は鮮度も良く、下処理も丁寧な為に独特なクセや臭みもありません。 タレはシャバシャバ系。やや濃いめですが、甘辛さがちょうど良いです。 #もつ焼き #ディナー #やきとん #串焼き

ピーマンの肉詰めの青唐辛子バージョン！ ジューシーなラム肉にピリッとした青唐辛子の組み合わせは最高！

これ好きです。唐辛子の辛さとラム肉かクセになる。 #串焼き #肉詰め

羊香味坊でラム肉詰め青唐辛子¥200-を食べました。辛さレベルは使われる青唐辛子次第という天然由来の要素に依存しており、その辛さは食した時のインパクトより、後からジワジワくる辛さで、私のような激辛王は大満足の一品です。 #羊香味坊 #串焼き #肉詰め

葱を鶏皮で巻いて焼き上げた串です。 鶏皮の脂と旨味を吸った葱はまさに絶品。 皮自体もパリパリです。 #串焼き #焼き鳥

#焼き鳥

ねぎを鶏の皮で巻いた物。　たぶん、良太のオリジナルの串ですね。　鶏皮はパリッパリ！！　鶏皮の脂を十分に吸ったねぎは最高っス♪　　ヾ( ´ー｀)／

いわゆる「つくね」なんですが、まさに「つくねの最高峰」。 生から備長炭で丹念に焼き上げており、鶏の旨みをギュッと凝縮させた味わいが何とも印象的。 肉が締まっているわりにはとってもジューシー。 また、軟骨のコリッとした食感と山椒の風味が良いアクセントになっています。 #串焼き #焼き鳥 #つくね

他とは違う味付けにびっくり。 軟骨感抜群で食べ応えあり♡

#焼き鳥

１串がデカくて重いです。 締まったお肉が堪りません。 １日１本の限定品。 #串焼き #焼き鳥

これ、デカ過ぎるだろ！！　　；￣ロ￣）！！　１串に２個付いているんですが、１個の大きさが女性の拳くらいあるんですよね。　これで１８０円は信じられん。

よく丸のまま串打ちして出すお店がありますが、ここは丁寧に捌いてから串打ちしていますので、非常に食べ易いですよ。 皮の部分はパリパリ♪　お肉はジューシー♪ #串焼き #焼き鳥 #ディナー #手羽先

#やきとり #レバー #白レバー 超貴重部位の白レバーの最高峰！ はや川に行っても必ず出会えるわけではないが、あったら絶対に食べるべき逸品！ トロけるレバーの最高峰！

#やきとり #串焼き

これはカシラのアブラではなく腸についているキクアブラ。 焦げた部分が香ばしく、脂がジュワーと口中に広がります。 これは甘辛い醤油だれによく合います。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

備長炭で焼かれた皮の部分はとても香ばしくパリッとしています。 肉の部分は地鶏だけに弾力があります。 皮の部分と筋肉の部分を同時にいただけるところが「もも肉」の魅力なんでしょう。 #串焼き #焼き鳥

皮はパリッとお肉はジューシー♪　もう、焼鳥といえば”もも肉”でつ。