蕨駅のラーメンの人気おすすめランキング

つけ麺は並200gと中盛300gが同料金です。つけ汁は動物魚介系ですが、さらっとした感じで食べやすいです。

２０１７年における動物＋魚介系つけ麺の頂点。スープは、粘度や濃度に頼らないサラリとしたテイスト。甘みとうま味のさじ加減も絶妙の極み。動物系を支える節の力添えも、過不足皆無。針に糸を通すかのごとき正確無比な味づくりに出てくるのは賛辞の言葉だけだ。 #つけ麺

魚介×豚骨の王道系スープを、これまた王道の中太麺で、 #つけ麺

修業先である「べんてん」のスタイルを踏襲している。油をジュッ、とかけて完成だ。分厚い動物出汁が全てを包み込むようなコクを生み出し、そこに加わる魚介の華やかさを強調させている。塩ダレもしっかりと効いているが、あくまでもバランスの範疇。自家製の太麺がスープに負けじと躍動している。

数度目の訪問。こちらには最近、数ヶ月に一度は足を運ぶことにしている(定点観測店)。今回注文したのは「塩(味玉トッピング)」。動物系のフワリと膨らむコクを前面へと押し出したスープは、塩ダレがうま味を補完する独特の味わい。モッチリとした食感の自家製麺も秀逸。相変わらず美味かった！ ここはブレないよなあ。#ラーメン

画像の品は、冷やし油そば(麺400ｇ)。人気店『永太』が冷やしメニューを用意しているとの情報に接し、勇躍訪問。結論から申し上げれば、流石に美味い！麺の下に濃厚味噌ダレを仕込み、ラー油と混ぜ合わせる趣向も、まさに私好み。シンプルに徹し、とことん麺を食べさせる方向性も実に好ましい。#汁なし

とてもあっさりしていて美味しかったです！ #ラーメン#中華そば

#ラーメン #中華そば #鳥そば 鳥そば。あっさり優しい味。鶏肉と穂先メンマがうまー。

名古屋コーチン100％スープと言う珍しい一杯。 味の方もあっさりしながらもじんわりと鶏の旨味を感じるもの。 デフォで鶏と豚のレアチャーシューと味玉に穂先メンマが付くのも良いですね。 #ラーメン #中華そば葵

1日何食か限定のラーメンで作るのはゲリラです！とてもおいしかったです！ #まぜそば#ローストビーフ

ラーメンは魚介、コショウが効いたタイプ。 飲むとじんわりと汗ばんで来ます。 麺は縮れの太麺でプリッとした食感が良かった。 チャーシューも赤身で大きいのがいい。 次はチャーシュー麺食べたいかも。 #ラーメン #醤油ラーメン

スープのクオリティを維持するため、１日100食までしか創らない二郎インスパイア系の気鋭店。しっかりと動物系が乳化した濃厚スープに、風味の良い極太麺の組合せ。硬茹での麺は存在感があり、サービスで提供される生卵とも尋常ならざる相性の良さを示す。これは、想像以上の美味さ。うん、良いお店だと思います。 #ラーメン

2018年３月10日にグランドオープンを果たした『中華そば葵@蕨』の３rdブランド。首都圏において数軒しか存在しない、スープをブレンダーで撹拌し泡立てる泡系ラーメンを提供する新鋭。「濃厚鶏そば」が、その泡系ラーメンだ。食べ始めこそややアッサリ気味だが、中盤以降、うま味がググッと拡がる。癖が少なく食べ手を選ばないため、泡系ラーメンの入門編としてもピッタリだ。 #ラーメン

メニュー名に偽りのない濃厚鶏白湯スープ。まるでカフェラテの様に泡立っている。ちょっと不思議な食感のラーメン。

お気に入りの定点観測店のひとつ。明日(８月３日)から17日まで休業するとのことで、本日のオープン前にシャッター訪問。注文の「味玉ラーメン」は、途轍もなく分厚い動物系出汁のうま味とコクが、小気味良い風味を醸すカエシと口内でピタリと一体化。麺の風味、茹で加減も完璧だ。これは激ウマ！MIX系ラーメンのお手本のような名杯だ。 #ラーメン

蕨のらーめん詩（うた）。 濃厚鶏白湯。 安定のうまさ。 茄子も相変わらず美味い。 #ラーメン #鶏白湯 #詩

#ラーメン #ネギラーメン #醤油ラーメン #ランチ#埼玉県 ネギどっさり〜麺( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだそうです。 テーブルにある野沢菜醤入れても🙆‍♀️

#肉そば #ラーメン#辛旨 #辛麺 #ランチ#埼玉県 わざわざ車で行くぐらい（笑） メニューありすぎて悩む…🤔💭 餃子も美味しいーーー！ コスパ良すぎです👏 なんせ店内が綺麗、店員さんも🙆‍♀️ いい店発見✨

ハマります！ #まぜそば#辛まぜそば

JR蕨駅から徒歩約２分の好立地に佇む、二郎インスパイア系ラーメンの提供店舗。甘辛いカエシをやや強めに利かせた微乳化スープに、太ストレート麺の組合せ。麺は、デフォルトでも相当な硬さなので、個人的には硬め指定は薦められないかな。タマネギ＆魚粉の無料トッピングがお得感あり。豚も、小ぶりではあるものの中々美味かった。#ラーメン

所謂二郎系インスパイアなお店。 トッピングが豊富で魚粉まで選択できる。スープは豚骨が強く少し臭みを感じるが、イヤな印象はない。しかしコクのあるスープに仕上がっていると思う。

ヤサイアブラタマネギマシ 美味しい😋 ごちそうさまでしたと言った時の微笑みありがとうございました😊

#ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ #埼玉県 いつもこればっかり頼むらしい(*´ω`*)

#餃子 #ラーメン #ランチ #ディナー #埼玉県 とりあえず餃子は頼みましょう✋ テーブルにあるどろだれラー油が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #ましまし

味玉入り〜

ボリュームたっぷりスーラータンメン♪ 具だかスープだかわからないくらぃの具材〜 とっても美味しぃ〜ŧ‹"(๑´ڡ`๑)ŧ‹" 「おじゃマップ」でも紹介された中華屋さん #酸辣湯麺 #ラーメン #中華そば

スタミナラーメンは牛肉、キャベツ、ネギが具材としてたっぷり。 醤油ラーメンに生姜が効いてさらっと食べやすかった。 味噌ラーメンや酸辣湯麺も美味そうだしまた訪問してみたい店でした😄 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #ネギラーメン #中華そば #こってり #太麺

とっても濃厚な鶏白湯です。 上にチャーシューではなく鶏ハムがのっていて、これがとても柔らかくて美味です！ 濃厚な白湯とハム合ってます。これはワインとかも合いそうな流行りのラーメンです！笑 それだけに麺が惜しかった。。！ でも、とても美味しいこれからの時期にぴったりなラーメンでした。

#ラーメン #中華そば

水曜日以外も食べれるようになりました。

#ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #煮干らーめん川むら #蕨

2020年３月４日、人気店『中華そば葵』の水曜限定brandとして営業していた同店が待望の独立。注文した「煮干らーめん(正油)」は、煮干しを鮮やかに利かせた１杯だが、綺麗にうま味のみが切り取られ、作り手の高い技量がほの見える仕上がりとなっている。麺は、同系統ではお約束の『菅野製麺所』製の硬ストレート。うん、これは美味い。 #ラーメン

#煮干しラーメン

#ラーメン

都内の複数の実力店で修業し独立した店主が切り盛り。最寄り駅はJR蕨駅だが、住所は川口市芝。注文の品は、辛みのみならず、うま味をもキチンと表現したスープが好印象だ。他方、山椒の痺れ感は適度な塩梅に抑制されており、そこのところは、老若男女が入り交じる地元の嗜好に合わせたのかな。わざわざ感はあまり感じなかったが、普段使いするには十分過ぎるクオリティの高さ。うん、良いお店です。 #ラーメン