南鹿児島駅前駅のラーメンの人気おすすめランキング

醤油ラーメン¥830に味玉¥150 計980 元気いっぱいの接客とかけ声。 親鶏ガラと昆布鰹だしのスープに本醸造の醤油のかえし。 スタンダードな中華そばに鹿児島らしく細もやしと生キャベツを加えてある。 麺の食感が非常に良い。 塩が強いことで麺の小麦の味が立つ。 バラチャーシューも食べ応えがある。 太いメンマに小葱と長ネギの2種の葱。 漬物の化調がきつい #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市 #中華そば

少ししょっぱい鰹と鶏をベースにした化調スープにネギの甘さと黒胡椒とにんにくのインパクト。 小麦感がある中細麺にしっとりハラハラの焼豚。 とって付けたような進化系とかご当地ラーメンではなく、なんの変哲も無い正統派のB級ラーメンのローカルチェーン。 世にあるラーメンとは料理ではなく、調理でもなく、作業であるという点において、立ち食いそばと同じであるはずが、立ち食いそばマニアは希少であろうがラーメンマニアはもの凄い数である。 多くの人々を虜にするラーメン。 だけど私は立ち食いそばみたいに並ばずにサッと入ってササっと食べてさっさと出られるEasy come easy go なラーメンが性に合う。 中華そばうま潮 ¥730 + 特製焼豚¥300 #ラーメン #中華そば #鹿児島 #南鹿児島 #南鹿児島駅前 #ランチ #鹿児島市

絵に描いたような昭和レトロ。 ほうれん草や海苔やなるとは無いけれど、少しだけ濁った豚骨ベースの煮干スープとかえしがまさに昔ながらの東京ラーメン。 コシの弱めなストレート細麺。 角切りの炙りチャーシュー。 絶妙な具合の半熟卵。 鹿児島らしく載せたもやしに違和感なし。 11時半で既に満員。 首にタオルを巻いた優しそうな厨房のオヤジさんは汗だく。 自分ペースでゆっくり接客の奥様は涼やかな顔。 名物メニューらしい麻婆ラーメンには興味なし。 三和町。九州ではあるが、表立った被差別部落が無い鹿児島では、混沌とした時代にそれに近い役割を担ってきたのは、海を越えて渡って来て肩寄せ合って生きるしかなかった琉球に近い離島の人達。 荒っぽい時代を超えてきた名残が残る町に佇むラーメン屋さん🍜 #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #南鹿児島駅前 #南鹿児島 #ランチ #鹿児島市 #jma2024

鹿児島に日高屋や後楽園ができない理由。 麺は鹿児島仕様だけど、スープも具材も東京の塩ラーメン🍜 塩気が強い鶏ガラ醤油、中細ストレート麺 白髪ネギと小ネギたっぷり、ピリ辛メンマ 厚切りバラチャーシュー、塩っぱい半熟玉子 焼き海苔。冬場はほうれん草が入っていたけど夏場は高いからコストカットで抜いている。 #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #鶏がらラーメン

🍜潮中華そば並 ¥690 + 極太メンマ¥200 鹿児島に日高屋や幸楽苑が無いのは、ローカルチェーン店がご当地ラーメンだけでなくソツのないスタンダードなラーメンを普通に提供しているから。 #中華そば #鹿児島 #南鹿児島 #南鹿児島駅前 #鹿児島市 #ランチ #ラーメン #メンマ

全粒粉入りの麺、鶏ガラ出汁に醤油、焼豚に煮卵に焼き海苔と長ネギ。 化調の後味と乾く喉。 ラーメンはこれで良い。 #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島市 #ランチ

おばあちゃんの台所。 ご主人に先立たれたお婆ちゃんが腰を丸めて鍋を振る姿が涙を誘う。😢 五目そばという名前だけれど、かき玉入り野菜煮込みスープのあっさりタンメン風塩ラーメンの風合い。 白菜、玉ねぎ、たっぷり。 人参、筍、豚バラ、キクラゲ、ナルト。 芝海老が憎い。 懐かしい下町中華。薄味に好感。 鹿児島はちゃんぽん文化だからタンメンはほぼ見ない。 娘さんらしき中年女性の接客も素敵。 昭和の悲哀と切ない優しさも素敵。 美味しくないのもまた風情。素敵。 #鹿児島 #涙橋 #鴨池 #鹿児島市 #ランチ #ラーメン #ちゃんぽん #B級グルメ