名古屋市緑区で食べられるラーメンのランキング

【拉麺 ぶらい(愛知県名古屋市)】  🍜醤油燻玉のせ ¥‬940  ●スープ 《醤油 鶏》 ・小豆島で作られた国産の小麦と大豆で作られた桶仕込みの天然醸造醤油と名古屋コーチンの節を使用したかえし ・名古屋コーチンと岐阜界隈でよく使われているのを目にする奥美濃古地鶏の丸鶏から旨味を抽出している  ‪●麺 《細め ストレート やや多加水 自家製》 ・自家焙煎した全粒粉を春よ恋とブレンドし練り込まれている  ‪●トッピング‬ ・ローストして旨味をギュッと閉じ込めたスペイン産合鴨 ・火入れした香ばしさが風味を上げる甘みも乗った炙りネギ ・フレッシュな爽やかさが広がる三つ葉 ・コリッとした食感で香ばしいメンマ ・くるみの甘みが香りとなって移り込んだ黄身のコクが独特なアクセントを生む燻たま(日替わり)  ●寅レポ ‬ 着丼と同時に鶏の香りがふわりと鼻をかすめるスープは、 香りからの先入観通りの丸みと厚みのある鶏のじんわりと広がりをみせる旨味が入り込み、 鶏をグッと引き立つけながらも天然醸造ならではのかえしのコクが追い掛けてくる。 主張し過ぎない鶏油が放つ香りと包み込んで来る味わいでより深みを増してくる。 啜ると同時に焙煎された小麦の香ばしさがしっかり入り込む自家製麺は、 細めでプリッと張りのある艶やかな肌ながらも程良くスープを運び、 しなやかなコシから歯にかかるパツッとした歯切れの良さで芯から広がる風味が先行し、 麺自体の味わいを後追いさせ多加水ならではの口溶けの良さから旨味が重なって幅を持たせてくる。 更にトッピングのネギからの風味と鴨肉の油分、 そして燻玉のスモーキーな香ばしさと旨味も加わり、 それぞれが溶け込んできて様々にシフトチェンジして余韻まで楽しめる工夫を感じさせる。 店内のポップからも拘りがしっかり伝わる醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

鴨が復活したと聞き来店。 食前の冷やし飴から始まり。 鴨肉はラーメンとは完全に分けて テーブルのＩＨで火を通して 出来たてを食べ、最後にらーめん。 スープもちょっとパンチがないかと 思ったら気付けば割と飲んでしまった。 庭を眺めながら食べる店内の 創りといい行列が出来るのも納得。 (らーめんでもちょっといいお店に 行った気分になれるし) ごちそうさまでした♪ #ラーメン #愛知 #有松 #醤油ラーメン

＋500円で鴨まし出来ます(๑° ꒳ ° ๑)まぜそば風替え玉＋200円や しめのトマト茶漬＋200円 にも展開出来る上品な小麦そば系らーめんです(*≧▽≦)ﾉｼ))。

台湾まぜそば #ランチ #名古屋 #ナゴヤメシ #台湾まぜそば #はなび #まぜそば

スープが割と塩辛いけど、後から薄くできます。濃厚スープなおかつ豚骨が好きな人はオススメ！男子は好きなラーメンかも^ ^

味噌味ガッツリで、とてもおいしいです＾＾やみつきになる味

味は、伊勢味噌より甘くニンニクのパンチが効いています こちらもとてもおいしいです 食べるときは、スープが跳ねますので注意です

大満足のボリューム！ 美味しいです！

鴨はちらーめんの鴨ましですヾ(*´▽｀*)ﾉ 時間の経過でスープの微熱により鴨肉に熱が入りますので好みの状態で召し上がって下さい٩(*>▽<*)۶分かり難いですが椎茸の下にレモンが隠れています(๑° ꒳ ° ๑)。

ソルロンタンラーメン🍜 #愛知 #有松 #ラーメン #中華そば

塩にしてはどことなく 香ばしさが強い感じ。 塩で付け合わせに海苔といのも あんまし見ないかな？ なんて思いながら実食。 うん、美味しい。 多分自家製麺っぽいけど スープとのバランスもいい。 (ちょっとごつっとした感じ) 付け合わせの肉、めっちゃ美味い。 卵も箸で軽く真っ二つで 柔らかくいい感じ。 ごちそうさまでした♪ #ラーメン #塩ラーメン #愛知 #徳重

5/15にオープンしたばっかりのお店。 ラーメンは凄く無難な感じの仕上がり。 (割とと早めにオーダーしてから出てくる) 気軽に鯛茶漬けを一緒に食べられるお店 ってあんましないから個人的には 結構良いお店かもしれない。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩ラーメン #愛知 #大高

柚子の皮がちょっと気になったけど 安定な美味さ。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩ラーメン #愛知 #南大高

鯛めしに夢を抱き過ぎたのかも…。 どうにもそばの甘味が強いから 味がぼやけてしまう。 美味しいのは間違いない。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #愛知 #鯛めし #南大高

柚子の皮が苦手な以外は 全て満足な美味しさ。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩ラーメン #お茶漬け #南大高 #愛知

鯛のほぐし身の香ばしさが結構凄くて 「鯛」を感じるにはよいかなあ、と。 ただ、麺自体の味付けはそんなに濃くなくて ぼんやりとした感じ。 追い飯とスープはすんごい美味しかったです。 ごちそうさまでした。 (ただ、まぜそばを否定する訳で はないのだけど。なんか食べる過程が 綺麗じゃないというか…) #まぜそば #ラーメン #愛知 #南大高

#愛知 #徳重 #ディナー #ラーメン #中華そば #豊明

#ラーメン #ランチ #ディナー 味噌ラーメンのお店！ 江戸前味噌は甘口味噌で塩分控えめだしとても食べやすかったです！ あと、アサリとか海苔とかのっててなんか変わった雰囲気のラーメンでした！ 普通のラーメンだとチャーシューはついていなくて、1枚あたり150円くらいでトッピングできました！

横に迷惑な客がいて不快だったけど ラーメンは甘味のあるスープで 美味しかったです。 #ラーメン #お茶漬け #南大高

疲れてると濃い味が食べたくなる ので仕事終わりのには丁度いい濃さ。 ただ……、 チャーシュー丼のチャーシューの 見本との詐欺っぷりが……ね。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #チャーシュー丼 #愛知 #南大高

#愛知 #ラーメン #新潟老麺あばり 拉麺 ぶらいの月イチ営業 新潟老麺あばり🍜

台湾坦々まぜそば。スタミナつきそうな気がします！ #ラーメン

二段のざる蕎麦に画像右下のカツ丼のセットです 無料でどちらも大盛りにすることができます ボリューム満点でとても美味しかったです！ 一般的な醤油ラーメン 中華そばという方がイメージに合うかも 温玉をつけて+100円 美味しかったです #ラーメン #丼もの

大変おしゃれなまぜそばで、味もたいへん美味しかったです チャーシューがレアなのもGOOD さらに、サイコロ状と薄切りの二種類があり食感の違いも楽しめました 味はあっさりめ ランチは大盛り無料 #まぜそば

仕事終わりで疲れてたので 甘しょっぱい濃いものを。 ごちそうさまでしたq

#愛知 #鳴海 #ランチ #ラーメン #とんこつラーメン #とんこつ 麺細い スープ結構濃厚 辛味調整できる チャーシュー小さめ 駐車場ほどほど

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甘みのあるチャーシューが6枚、花の様に丼を覆う、薬膳スープの美味いラーメン。 スープや他の具材とも良く合っている。

薬膳スープに野菜とキノコがたくさん入った、肉無しのヘルシーなラーメン。 とにかく身体に優しい。