江東区で食べられるつけ麺のランキング(2ページ目)

#ラーメン

久々のつけ麺 仕事はやっつけだけど、麺は旨し‼︎

味玉(100円)トッピング。 少しどろっとしたつけ汁に麺がよく絡む。

#つけ麺

#つけ麺

この日は亀戸で人気のラーメン店に訪問してみました。 お店の名前はラーメンなが田。 シンプルな店内はしっかりとコロナ対策がとられてました。 今回はつけ麺並盛り、くずれチャーシュー飯を注文。 提供されたのを見るとチャーシュー、メンマ、刻み海苔とシンプルなビジュアルです。 つけ汁は鶏白湯でさらっとした感じかな。 ドボンとつけて啜ってみるとやや細い目のちぢれ麺はよくつけ汁と絡みます。 私はつけ麺は太麺が好きだけどこれはこれはアリかな。もうちょい太くてもいいかと思いました。 つけ汁は結構しっかりとした味付け。 塩分濃度が高そうな好きなタイプの味でした。 具材のチャーシューは分厚くて食べ応えあります。 特製の場合は鶏チャーシューもつくらしいけど そっちも食べてみたかったかな。 ラーメンも気になるのでまた近くに来たら訪問したいです。 #つけ麺

#つけ麺

つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたビロビロ幅厚麺で、どことなく喜多方風なピロピロをビロビロにした厚手のある小麦風味も感じられる喉ごしよりも麺自体の食感を楽しむタイプの麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感微アリな魚粉ザラザラの魚介醤油味で、メニューの画像には魚粉オンザ海苔筏が写っていますがそれ以上につけ汁椀の底に魚粉が沈殿している稀にみる魚粉主体のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ３・４枚とサクランボ餅大にカットされた肩ロース叉焼１０枚位と風味無き海苔１枚と青葱と白胡麻がつけ汁に沈められています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、色白麺の麺肌に魚粉や青葱や白胡麻が纏わりつき、つけ汁が軽く絡みジュル・ジュルジュルっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 スープ割はお願いすると白濁した鶏ガラ出汁スープが別椀で提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で青葱やサクランボ大の叉焼を掬いながら魚粉の風味を味わいながら動物系の臭みもなく美味しく戴けました。 この場所には約５年と８ヶ月ぶりに伺いましたが、以前のお店と雰囲気も似ていて店頭の暖簾も同じでしたが、関係ないとのことでした（やはり、この地区のラーメン・つけ麺・まぜそばは高価ですね）。 前のお店の外観はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9283249.html

つけだれ、豚の揚げ具合がいい #亀戸 #ベトナム料理 #ビーフン

#つけ麺

亀戸店は、初訪店です。スープは、二郎各店の中でも一二を争うくらいに乳化の少なく醤油がきりっと利いたスッキリタイプ。めじろ台法政大学前店や上野毛店のつけ麺のように酸味や柚子などの“変化”は特にありませんが、そのぶんある意味“純粋”な二郎のつけ麺。。。という潔く爽やかな印象です。麺は、やや平打ちの太縮れ麺で、きよすけのホームグラウンドめじろ台法政大学前店ととてもよく似ています。冷水で締められてプリッとした口当たりになって軽く踊るような麺ですね。ヤサイは、よく茹でられたモヤシ＆キャベツです。キャベツ1：モヤシ9くらいでシャキシャキとした小気味良い歯応えが楽しめます。100円トッピングのタマネギキムチは、辛味控えめでタマネギ自体に甘みがありなんというか。。。甘酢に一度漬けたようなおせち料理のなますや中東系カレー店で見られるタマネギの酢漬けアチャールの風味にも似たキムチです。ぶたは、横浜関内店の全盛期を思わせるような極上のロールバラタイプで1センチ級の厚みといいぷりっとした脂身といい。ほろほろっと柔らかくも適度な弾力を併せ持つ絶妙な肉質といいしばらく。。。目をつぶってかみしめました（笑）(≧▽≦)

#つけ麺

#つけ麺 #スープ #激ウマ #ラーメン

#つけ麺 #ラーメン #濃厚 #ランチ 常に行列のお店、やっと行ってみた🏃 ほんとは王道の醤油らーめんか 噂に聞いてたカレーつけ麺かにしようと思ってたけど 濃厚つけ麺のネーミングに惹かれて(｡-∀-)ポチッと✋ とにかく店員さん達が親切というか ラーメン屋さんらしからぬ丁寧な応対で(∩´∀`∩)ステキ✨ そしてつけ麺は勿論(*´ч ` *)オイシー 麺がぷりっぷり♡ 次はカレーつけ麺かな〜？

清澄白河 麺屋 宮本 #つけ麺

つけ麺は胚芽麺かもちもち麺を選べます。これはもちもち麺の大盛です。大盛が成人男性向けで丁度良いと思いますが、特盛と山盛、食べられる人いるんだろうか…と思いますｗ味は魚介系で、トッピングの柚子が美味しい。

すだちの味変が好みすぎる、でも麺やわすぎる #つけ麺 #東京

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2024年11月8日🙂 夜は、亀戸へ。 亀戸駅北口から蔵前橋通りを亀戸天神方面へ歩いて10分ほどのところに。 三代目善平 さん @zenpeiramen 今年4月にオープン✨ 懐石料理で20年の修行を積まれた板前さんが作られるオリジナルのラーメンをいただけるお店🤗 この日いただいたのは、 ✯特製甘鯛らあ麺 麺の上に、大きな甘鯛の松笠焼き😍 甘鯛のお出汁がいい香りで、いただく前から板前さんの技を実感😄 お魚のお出汁の生臭さは一切ないスープで、甘鯛のお味をダイレクトに😀 中太のちぢれ麺にもよく合う😊 フワフワで、外の鱗がサクサクの甘鯛🥰 これだけでも十分おいしいですが、後乗せの具材がまた豪華😲 ✶三つ葉にみょうが、舞茸 ✶自家製ローストビーフには、食べやすいように細かい切れ目😃 ✶おぼろ昆布の乗った煮卵に、大きな自家製炙りチャーシュー☺️ ✶生海苔はスープとともに🤗 ✶すだちを絞ってさっぱりと😊 麺やスープとともに少しずついただき、いろいろな味変を楽しめるのも😄 気づいたら完食🤭 美味しかったぁ✨ 端々に板前さんの技や気づかいを感じられる一杯🥰 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした🤗 #亀戸 #三代目善平 #善平 #ラーメン #東京ラーメン #亀戸グルメ #甘鯛らーめん #にしんつけ麺 #甘鯛 #にしん #つけ麺 #麺スタグラム #ラーメン部 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

濃厚つけ麺もありましたが、普通のつけ麺でも濃厚でした。 #つけ麺 #亀戸

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六厘舎系列？ 六厘舎に行ったことないから何も言えない。 けど、前につけめん食べた時、どこもかしこも、つけめんってこの味よね。って思った。 #海老つけ麺がってのもある #俺には多いから #小盛りの方がいい

麺に本山葵をちょっと付けて、つけ汁をくぐらすと正に白焼の後味だ。 自家製メンマの甘さが箸休めには持って来い。

#つけ麺 #スープ #ラーメン

中国人経営のつけ麺やです。 豊洲駅の駅前にある赤い看板が目印です。

#錦糸町 #ラーメン #つけ麺