板橋区で食べられるそばのランキング

両国、浅草でハイレベル路麺として名を馳せている文殊が成増にあったので、ついつい春菊天そばを食べてしまうという…。細めでシャッキっとした蕎麦、甘みがあり奥深さを感じるつゆは、さすが文殊といったところ。春菊が冷めてちと重めになっていたのが惜しかったです。 #そば #かき揚げそば #天ぷら #かき揚げ #かき揚げ蕎麦 #天ぷらそば #野菜天ぷら

３度目の訪問。初回訪問時に実食し、完成度の高さに驚嘆した掲題を再実食。甘み・辛み・酸味の三味を明確に表現したスープは、カエシの質の高さも相俟って、ゴクゴクと飲み干せる至福の味わい。自家製麺も、東池袋大勝軒系屈指の優秀作。美味過ぎる！#jma2023 #つけ麺

オープンは2022年４月６日。2021年７月に惜しまれながら閉店した『板橋大勝軒なりたや』が、満を持して移転復活。注文の「もりそば」は、しっかりと明確に甘辛酸の三味を打ち出したスープが、規格外の出来映えだ。自家製麺も特筆に値する完成度の高さで、中盛でもあっと言う間に食べ切ってしまった。うん、これは劇的に美味い、美味過ぎる！#つけ麺

お蕎麦は細め。 茹で加減が硬めな為か、かなりコシの強さを感じます。 つゆはやや濃いめのカエシがキリリと立ったタイプ。 鰹節のだしもしっかり利いています。 #せいろそば #そば #ランチ

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 特製白醤油煮干しそば 店内連食で崇高な煮干しそばにTRY 甘いルックスに反して淡麗煮干 香ばしく煮干を伝える！麺も具も都内トップクラス 旨し！なので詠います！ 駅前に 澄んだ陽気が 降り注ぎ 煮干しも目覚め 香り漂よう ご馳走様でした！ #寿製麺よしかわ #西台 #白醤油 #煮干しラーメン #煮干そば #ラーメン #中華そば #板橋区 #都営三田線

#2019/01

鯛塩そば 縁＠板橋 鯛塩濃厚そば 流行りの鯛ラーの中でも アラの白濁煮詰め感が滑らか！ 薬味はフレンチか！と言うセンス 旨し！なので詠います！ 晴天に くしゃみ鼻水 季節知る 春を匂わす ふわ泡鯛塩 ご馳走様でした！ #鯛塩そば縁 #板橋 #鯛塩濃厚そば #埼京線 #板橋区

※限定メニュー 麺は冷たい鰹出汁に浸った状態で提供。 その上には酢漬けの蓮根などに加え、金目鯛の身をカツオの酒盗と和えたものが載ってます。 残った出汁を使って、出汁茶漬けやスープ割りまで楽しめて満足度が高かったです。

やぼ用で大山に行ったついでに、文殊でかき揚げそばをいただきました。 文殊の細切り蕎麦は喉越しが良いんです。天ぷらは揚げたてサクサク！ 4席しかない小さな店舗ですが、味はしっかり。 文殊の看板に恥じない一杯がいただけますよ！ #立ち食い蕎麦 #路麺 #jma2023

冷やし山菜そばには、山菜の他に大根おろしと紅生姜もトッピングされており、ちょびっと豪華かな。 蕎麦は細めの自家製！！ 固ゆでされ、コシが強いですよ。 つゆは濃いめでやや甘めの味わい。 #そば #山菜そば #ランチ

見た目は細めで白っぽい蕎麦。 ここのお蕎麦は手打ちではなく機械打ちですが、しっかりと自家製麺でつ。 少しだけ何も付けずに食べてみると、コシがあり、ちゃんと蕎麦の風味もあります。 そして、ツルツルとのど越しもいい。 鰹節の香りが強く、甘みのあるおつゆ。。。 確かに味全体が濃いめに感じます。 極端な例えで言うと、薄めていないカルピスの原液みたいな（笑） #ランチ #ざるそば #そば #蕎麦

平べったいタイプでコシがあり、のど越しも良いです。 やはり、手打ち蕎麦は違いますねぇ。 #せいろそば #そば #ランチ

あまりに腹ペコで、文殊にてかき揚げそばとミニカレー丼。つゆがぬるいのが残念だったけど、そばはうまい♪ #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば #カレーライス

本日の変わりそばを所望 #そば #蕎麦 #せいろそば

『べんてん』の後、同店の濃厚つけを初実食。カエシと乾物のうま味が、ひと口目から味覚中枢をストロングアタック。東池袋大勝軒系としての「則」を守りながら、訴求力を徹底的に追求する真摯な姿勢には、脱帽するしかない。美味過ぎる！#つけ麺

セット内容は、お蕎麦、かき揚げ丼、小鉢、漬物。 お蕎麦はもりそばかかけそばが選べます。 #ランチ #そば #定食 #天丼

ジャガイモの天ぷら、大根おろし、カイワレ大根、鰹節がトッピングされています。 #おろしそば #そば #ランチ

立ち食いそば巡り156軒め！板橋は仲宿のなごみそばさんで、かき揚げそば。そばは生そば、揚げものは都度調理で、提供はやや待ちます。そばは香り、味ともによし。かき揚げはやや緩めの揚がり具合だけど、具は玉ねぎ、人参、かぼちゃ、しめじと盛りだくさんで、こちらも美味しいです。ただ、つゆはだしが弱く、もっとコクが欲しいなと感じました。そばと揚げ物のこだわりをかんがえたら、つゆはこんなものじゃないはず。ちょっと舌がボケていたのかな…。ってことで、再訪してみる必要がありそうです。 #そば #かき揚げそば #天ぷらそば #天ぷら #かき揚げ

過日のランチですが、あまりに暑かったので冷やしたぬき＋春菊天をいただきました。 文殊のそばはほんとに美味しい。 ただ天ぷらは時間経っていて、だいぶしっとりしてしまっていたのが残念でした💦 #立ち食いそば #路麺 #そば #jma2023

まずは何もつけずにそのまま頂いてみると、蕎麦の風味が鼻を抜け、その後、舌先に仄かな甘みを感じました。 そして、ほど良いコシもあり喉越しも申し分ありません。 おつゆはカエシがキリリと利いた濃いめのタイプ。 ただ、カドが立っていないので意外とマイルドに感じます。 #せいろそば #そば #ランチ

海鮮かき揚げそばなのでかき揚げは付いているとして、その他にも水菜、ワカメ、カマボコ、ゆで卵まで付いている。 お蕎麦は生蕎麦なのかな？ 食感は冷凍麺ぽいけど・・・。 まぁ、それでも下手な町そばより断然美味しいですよ。 おつゆもしっかり鰹出汁が利いているし・・・。 #かき揚げそば #そば #ランチ

コシも程よくありモチッとした食感！！ のど越しも申し分ありません。 おつゆはキリリとカエシが利いた辛口濃いめ！！ 鰹だしの風味が良いですね。 #せいろそば #そば #ランチ

自家製の手打ちそば。 芯の部分を多く使っているので白っぽいです。 コシがあり、のど越しも良い。 #そば #せいろそば

しっかり蕎麦の風味が香ります。 ほど良いコシもあり、のど越しも良いですよ。 そばつゆは薄味でマイルド。 #せいろそば #そば #ランチ

デフォで、揚げ玉、ワカメ、蒲鉾が入っているのが嬉しい。 そばは茹で麺ですかね？ 生そばっぽいですけど・・・。 ただ、茹で麺としてもあの茹で麺特有のボソボソ感は無く、下手な町そばより断然美味しいですよ。 つゆもしっかり鰹だしが利いているし・・・。 #ランチ #そば

お蕎麦、野菜天ぷら、炊き込みご飯、小鉢、漬物が付いて迫力満点！！ #ランチ #定食 #そば #天ぷら

天南汁せいろは熱々のつけ汁に天ぷらが入ったせいろ蕎麦。 天南汁せいろは熱々のつけ汁に天ぷらが入ったせいろ蕎麦。 つけ汁には、小海老天、しその葉天、長ねぎが入っています。 つゆ自体は鰹だしが利いたかなり濃いめのもの。 #せいろそば #そば #ランチ

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 いわしそば＋純米大吟醸 幻の瀧 辛口のキレと純米の芳醇さの冷酒 更にしっとり旨味のフレッシュ鰯 パツパツ麺と円やかタレで合わせる 旨し！なので詠います！ 肌寒し 鰯雲過ぐ 冬晴れに 鰯のそばに 気分を晴らす ご馳走様でした！ #寿製麺よしかわ #西台 #いわしそば #純米大吟醸 #幻の瀧 #ラーメン #中華そば #汁なし #油そば #まぜそば

#つけ麺 #板橋区 #板橋区役所前

大好きな温泉施設の中にある食事処。 このお蕎麦は、お蕎麦だけでも食べに 来たくなるほど美味しいです。 日本庭園を眺めながら、ゆったりと食事を 楽しみたいなら平日がおススメです。

コシのある冷たい蕎麦と、揚げたてサクサクの天ぷらが最高の組み合わせです。蕎麦つゆの風味も深く、一口ごとに幸せを感じました。暑い日にぴったりの一品で、大満足です。 #天ざる #ざるそば #天ぷら