大阪市中央区で食べられるそばのランキング

伊吹産いりことオリーブ地鶏。 どことなく、うどんのようなスープ。 あっさりの中にしっかりとした味。 鹹水不使用の麺も面白い。 #ラーメン #煮干しラーメン

｢海老つけ麺｣は海老を殻ごと使用した濃厚なつけ汁の風味が麺によく絡んでかなり美味\(*ˊᗜˋ*)/最後に追い飯を絡ませ海老リゾットにして完食(大盛り＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

海老鶏麺蔵で海老つけ麺を食べました。つけ麺でも個性派で、イタリアンテイスト溢れる仕上がりとなっており、バケットなども付属しております。海老の風味もしっかりしており、スープの残りに無料で追い飯が付いているので、ミルクベースの割り下で、リゾットのような味わいを楽しめます。 #海老鶏麺蔵 #海老つけ麺 #ラーメン #つけ麺 #エビつけ麺 #エビラーメン

11時オープン。↵一番乗りを目指して行ってみました。↵たっぷりトッピング～↵もちもちの太い全粒粉の麺が、濃厚なつけ汁にものっすごく絡む絡む絡む～↵初めて食べる味です！↵和風テイスト海老のビスクという感じですね。↵好みはありそうかな～。女子向き？

計算されたラーメン。

具沢山で華やかな見た目。スープは洋風を感じる鶏清湯。黒胡麻のソースが少しアクセントになっています。チャーシューはローストっぽい食感。これで600円はコスパいいですね！さらに水の代わりにペットボトルのお茶付き(^^)

#ラーメン #うまい メニューが違うとこうも違う！ あっさり

複数産地のいりこと魚介の塩スープは、雑味や苦味が一切なく、いりこ本来の旨味と香りが鼻腔をくすぐりつつ、あっさりした優しい味わいの黄金色の魚介系塩スープです。 手打式熟成多加水麺使用の自家製麺は、全粒粉入りの平打ち麺で、スープとの絡み具合がよく、風味豊かな小麦の程良い弾力とコシが堪能できます。 トッピングの具は、低温調理された鶏肉、豚肉、煮豚の3種類のチャーシューが各一枚ずつ。青ネギの細切り、大分県産の「赤玉」の味玉、ざく切り玉ねぎ、穂先の長いメンマ、海苔と白い麺鉢に彩りが映える盛り付けに、店主のセンスが光っています。 #塩ラーメン #いりこ出汁 #魚介スープ #チャーシュー

ポテサラそばの実のせ オリジナルソーセージ ポテサラにはソース

こちらのお店は「ミシュラン」で星がついたそうで、遠くからも食べに来られるようです。そして、今日のお蕎麦は。『鴨汁のあらびき蕎麦』本格的ですね～。今日は一番奥の席だったので、小さなお庭が見えました。雨で葉っぱが濡れていて、風情も感じます。蕎麦湯がたっぷり。足りないかなあと思うけど、蕎麦湯いっぱい入れて飲んでしまったので、お腹いっぱいになりました。お昼からお蕎麦とツマミを食べながら、お酒飲まれてる方もいらっしゃって、通ですね～渋いわ～、大人って感じ！

こちらのお店は「ミシュラン」で星がついたそうで、遠くからも食べに来られるようです。そして、今日のお蕎麦は。『鴨汁のあらびき蕎麦』本格的ですね～。今日は一番奥の席だったので、小さなお庭が見えました。雨で葉っぱが濡れていて、風情も感じます。蕎麦湯がたっぷり。足りないかなあと思うけど、蕎麦湯いっぱい入れて飲んでしまったので、お腹いっぱいになりました。お昼からお蕎麦とツマミを食べながら、お酒飲まれてる方もいらっしゃって、通ですね～渋いわ～、大人って感じ！

#蕎麦 #ランチ #そば #鴨汁蕎麦

味わいがあって美味しいです。

ホルモンがめっちゃ入って食べごたえ抜群。 焼きそばをすき焼きのように生卵につけていただきます。 黒豚の腹脂を使っておりコクはあり旨味たっぷり、でもしつこくないという食べやすさ。 絶品です。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29524929.html

2018/7/9訪問 定番メニュー もちもちの太麺にピリ辛ソースでホルモンの弾力が抜群！生卵にくぐらせて食べるとまろやかに。#焼きそば

蕎麦切り 晴 かすそば 有名店御用達羽曳野産のあぶらかすを使用したかすそば。 じゅわーっと溢れ出す脂は嫌味のないあっさりしたもの。 だから出汁の旨味を邪魔しないんだろうなー。 #そば

蕎麦切り 晴 かす蕎麦 大阪羽曳野産の新鮮なあぶらかすを使用、水菜と合わせることではりはり鍋風に。 #そば

島根の郷土料理が味わえるこちら。 今回は出雲そばを食べたくて訪問。 とろろ割子そばは二八の玄そばで香りがとても良く美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ #そば

麺は細切りを選択しましたが 程よくもちっとした食感で喉越しも良く、 ミシュラン1つ星も納得のお味！⭐️ 大きく削られた鰹節は、 香りが良く風味がしっかり感じられます。 最後はたっぷりの蕎麦湯を出してくれました。 私には辛味大根が辛すぎたけど、 他のメニューも試したいお店です(*^^*)

なんとなく、だるいので、ちょっとシャキッとしたい。そう思って、「文目堂」さんへなんで、シャキッとするのにお蕎麦屋さん？このピリッとした辛さが、時々食べたくなるんです。 粗挽きそばは早く無くなってしまうため、 細切りそば。 「大豆のえび煮」も。 渋い？！  いつも足りないかな〜って思うけど、結構お腹いっぱいになります。 （蕎麦湯もいっぱい飲んだからだね〜） 昭和の学校みたいな内装がなんか落ち着くお店です。

なんとなく、だるいので、ちょっとシャキッとしたい。そう思って、「文目堂」さんへなんで、シャキッとするのにお蕎麦屋さん？このピリッとした辛さが、時々食べたくなるんです。 粗挽きそばは早く無くなってしまうため、 細切りそば。 「大豆のえび煮」も。 しぶい？！ いつも足りないかな〜って思うけど、結構お腹いっぱいになります。 （蕎麦湯もいっぱい飲んだからだね〜）

すっきりして美味しいお蕎麦。 夏季限定。 #すだちそば

そばは細めでシコシコした食感がまたたまりません。おそらくめんつゆはきつねと変わらないのでしょうが、これぞいぶし銀のそばで、蕎麦湯もいっしょに出してもらえるなど、老舗ならではの味を堪能しました。 #そば

鯛の出汁は臭みがまったくなく、かつしっかり出ておりまして♪昆布の旨味もよく感じられます(*^ー^)ノ 塩ダレも弱からずキツからずの見事なバランスで和のテイストを遺憾なく発揮された出来栄え(≧▽≦) 完成度高い仕上がりの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

麺屋ガテン なんば心斎橋総本店 『MAZEそば肉増しヤサイマシアブラマシ』 心地よい甘さのある醤油ダレに甘く味付けられた背脂にシャキッとした茹で加減のもやしが見事に一体となり美味しい‼︎食べ応え抜群の極太麺に卵黄と醤油ダレがよく絡む‼︎トロッとした柔らかいチャーシューも絶品‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #まぜそば

#まぜそば #ラーメン

#まぜそば #ラーメン

透き通るようなお蕎麦 いくらでも食べれそうな喉ごし〜

もったりしたとろろがたっぷり。 喉越しよくつるつる食べられます。 美味しいけどボリューム的にはちょっとお高め！笑

#そば #とろろそば #ランチ

551蓬莱本店でのランチ。海鮮かたやきそばと豚まんのセット。かたやきそばも焼き方が選べたし美味しかったです！安いしまたいきたいです。

50年も続く老舗の手打ちうどんは、真っ白な麺肌でツルツルとした喉越しともっちりとした食感で適度なコシのある大阪うどん。ここは繊維問屋が集積している船場に近いこともあって「大阪船場うどん」とも呼ばれています。 その手打ちうどんを鰹と昆布の出汁が効いためんつゆにつけていただくと、思わずズルズルっとリズムを取りながら口の中に入れるとなんともいえない、これぞ老舗の上品な味わいを堪能しつつ、至福のランチタイムを過ごせます。 揚げたての海老天は、衣がサクッとではなくさっくり、しっとりと柔らかい食感で、ほんのり塩味が効いてプリッとした身が、海老好きにとってはたまりません。これぞ天ざるうどんの醍醐味！！美味しくいただきました。 #うどん #天ざる #天ざるうどん #天ぷら #そば #ざるそば

レベル2でも、けっこうな粘度がありまして(//ω//) 鶏と野菜をじっくり煮込まれたベジポタな出汁（＾∇＾） 3種類のブレンドされた醤油ダレは軽い酸味のあるもので 粘度のあるスープにコクを出しておりますε- (´ー`*) 鶏の味わいを堪能出来る かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　

いりこスープが冷たいスープで、温かいものよりしっかりと感じる。 ミョウガ、白髪ねぎなどが乗り、途中でスダチを絞ってサッパリ度が高い。 #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

前を何度か通って気になっていた堺筋本町の東側にあるお蕎麦屋さん。ビジネス街には珍しいポツンと建つ一軒家のお店。あったかいざるそば“あつもり”が名物。蕎麦の風味が驚くほど口の中に広がって美味しい〜っと感激！メニューは、あつもり、とろろ蕎麦、おろし蕎麦、ごまあえ蕎麦の四つのみでした。味はもちろん、落ち着いたお店の雰囲気が気に入りました◎ごちそうさまでした。 あっ、ここまで来たから、やっぱり今日もゼー六のアイスモナカ食べよっ(^^; #そば #もりそば

あつもり！そして卵のまろやかさがよい！1.5人前でもすぐに無くなってしまう。#そば #もりそば

京都で人気の有喜屋のおそばが、心斎橋の大丸でも食べられます。

ミミズクのような形をした器に盛られたうどんは、顔の部分に薬味の青ネギ、すだち、おろしと、インバウンドで沸くミナミエリアにあって海外のお客さんにウケそうです。 そのうどんは、讃岐うどんのようなほどよい弾力とツルツルした喉ごし。天ぷらも揚げたてのぷっくりした海老が2尾、玉ねぎ、茄子、大葉と油切りもよくサクサクといただけます。

蕎麦の香りと具のお新香。これだけで満足。美味です。

#蕎麦居酒屋 #そば #和食 #東心斎橋 #大阪グルメ #大阪

上司と日帰り大阪出張。 客先近くの麺屋はなぶさに久しぶりに訪問。チャーシューそばを食べたら美味くなってる！最後に訪問したの3年以上前やから時の流れを感じました♪ 上司も喜んでたし良かったよかった。 #そば #醤油ラーメン #ラーメン

辛味大根たっぷり♪ おそばは細く繊細で、でもコシがあるような歯ごたえもあり、そばの旨味的なのを感じることができます。 のどごしもよくて、美味しいおそばに出会えた～(*'▽') って感じです。 #蕎麦 #辛味大根 #蕎麦屋 #信州そば#辛味大根蕎麦

焼そば

谷六の有名店「大衆スタンドそのだ」の系列店。大きなかき揚げが乗った看板メニューのオアシスそば。サイドメニューのミニカレーも本格的でおすすめです。 #そば

#大阪 #居酒屋 #そば #かき揚げそば かき揚げ＋肉も乗ったよくばりそば 注文がはいってから揚げてくれます

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そばは二八か十割を選べます #大阪 #和食 #蕎麦 #ざるそば #天ざる