吹田駅の鶏白湯の人気おすすめランキング

オープンして一ヶ月になった『Dragon MAN』に再来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ｢濃厚鶏白湯 塩らーめん｣は前回食べた醤油より出来良く美味(煮玉子＋100円) 名店『青二犀』より家に近いのはポイント高く、時々行くことになりそうだ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

｢赤辛らーめん｣は大辛・激辛から選べ(*^_^*)当然激辛注文(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 激辛の割に余り辛くなく、思っていたより鶏白湯の旨みも感じることが出来る一杯(煮玉子＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

今日は『ドラゴンマン』の｢濃厚鶏白湯つけめん｣(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 濃厚なつけ汁は｢とにかく濃厚にしてみました｣感が否めず、鶏白湯の旨みさえも吹き飛ばすほどの濃厚さ(^_^;)コレはコレで決して悪くはないんですけどネ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

吹田駅近くに9/1オープンした『ドラゴンマン』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ｢濃厚鶏白湯醤油らーめん｣(煮玉子＋100円)は濃厚でコクあり(^^)昨日行った『ヒキュウ』の鶏白湯には及ばないが、これはこれで良い仕上がり(*^_^*)次回は塩の予定(๑´ڡ`๑)へ°口リ

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギタマネギメンマを使用。↵ このお店は千里中央にある『こて旨らーめん 石曼子』がJR吹田駅周辺に、装いも新たに9月1日に移転リニューアルオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、引き締まったカエシで濃い目の味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は全粒粉入りのツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れにいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛子高菜・ニンニクで味の変化を楽します。

鶏白湯スープに大判モモチャーシュー。 #ラーメン

鶏白湯スープには小麦香る自家製平打ちストレート麺。 #ラーメン

鶏白湯＋自家製ワンタン＋自家製焼きもち。 #ラーメン

鶏がらをベースにした醤油味のスープは、名前の通り濃厚な鶏白湯で、適度な油分が味にコクを与えてくれています。 塩分は比較的薄く、鶏の旨みと甘みが強く、飲み易い美味しいスープでした。全粒粉入りの細ストレート麺は、ツルミ製麺所のものを使用しているようです。モチモチでもなく、プツッと歯切れがよい触感でもなく、サクッ？といった新しい触感のする麺で、表面がややザラザラしてスープがよく絡んでいました。チャーシューは中ぶりのバラが２枚入っています。とても柔らかくて臭みがなく、口の中でとろけるようなかなり美味しいチャーシューでした。ご飯が欲しくなります…。その他の具材として、刻みネギ、刻みタマネギ、メンマが入っていました。新触感の全粒粉入り細ストレート麺がおすすめ。