祐天寺駅周辺で食べられる鶏白湯ランキング | SARAH[サラ]

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こちらは祐天寺周辺で食べられる鶏白湯の人気ランキングページです。
祐天寺周辺では5件の鶏白湯が見つかりました。
祐天寺周辺では、博多ちょうすけ中目黒店の鶏白湯かけごはんやしょうき鶏白湯つけ麺ラーメン学芸大学駅前店の芳醇魚介鶏白湯つけ麺などが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、5件の中からとっておきの鶏白湯を見つけてください！

芳醇魚介鶏白湯つけ麺(しょうき鶏白湯つけ麺ラーメン学芸大学駅前店)

ランチ

今日不明

祐天寺駅から960m

東京都目黒区鷹番２丁目８-２０

レビュー一覧(1)

akabaiku_tomozo
芳醇魚介鶏白湯つけ麺戴きました。麺は角中太ストレートのエッジに尖りがある大栄食品社製で、手櫛で綺麗に揃えられていますが真ん中に筋が見える気持ち硬茹でされているエコ箸で引き出すのが苦労してしまうも小麦がギュッと詰まった啜り甲斐のある堂々とした麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところで、中盛３００ｇ位も同一価格です）。つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度アリな鶏白湯と魚介を合わせた醤油味で、豚骨と違って丸鶏なので臭みが無く魚介風味もそれ程きつくないので粘度はありますが鶏白湯が味わえるつけ汁に仕上がっています。具はメンマは無く、低温調理された小さい鶏ムネ肉叉焼１枚と豚肩ロース叉焼１枚とホウレン草と拘りの味玉半分と海苔１枚とカットレモン１つが麺の上半分を占領し、笹切り長葱がつけ汁に浮遊しています。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打ち気味の麺に粘度のあるつけ汁が絡みズル・ズルっと汁跳ねを警戒しながら軽く啜れました。スープ割はカウンター上に昆布出汁スープが入ったポットが常設され自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華で綺麗なつけ汁碗を楽しみながら戴きました。お店は２０数年前に住んでいた学芸大学駅の目黒区側の商店街の一角に佇んでいて（住んでいたのは世田谷区側）、懐かしさもあり３０°越えした日中に赤バイクを飛ばして伺って来ました。麺やスープの説明はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9145615.html

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薬膳鶏白湯らーめん(新潟三宝亭東京ラボ中目黒店)

今日11:30~23:00

祐天寺駅から721m

東京都目黒区上目黒２丁目４４-５

レビュー一覧(1)

tetsuyatamur
お店には「じっくり炊いたコラーゲンたっぷりの上質な鶏白湯に、漢方を取り入れた本格薬膳スープ」と書いてある。参鶏湯をクリーミーに、少し西洋風にした感じのスープで、骨つき手羽が乗っている。舞茸の天ぷらとパクチーがアクセント。唯一、味玉は合ってないかな、と思った。

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