守口市で食べられる鶏そば人気2選

今日11:00~14:00,17:00~21:00

守口駅から160m

大阪府守口市金下町2-2-4

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【麺屋　豚と鶏と僕(大阪府守口市)】 🏠【天下第一】で修行された店主が京阪【守口市駅】近くに’２２年５月にオープンしたお店。 🗓'22.6.3 ⁡ 🍜地鶏醤油味玉ラーメン　¥900 ⁡ 🍥スープ《醤油ベース　鶏》淡☆☆★★☆濃 🍥麺細☆★☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシューやや厚めにスライスされ食べ応えのある大きさで、タレを効かせて甘味の乗った旨味と馴染んでしっかりとした味わいに纏めている・メンマコリッとした歯応えで噛む程に風味と共に適度な味付けによる旨味が広がる・味玉まろやかな黄身のコクに甘味と塩味を効かせたタレを合わせてしっかりとした味わいを主張する・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 香ばしい香りがふわりと広がる漆黒のスープは、味わいを引き締めてくるスキッとしたキレとジワリと伝わるコクを備えたかえしが力強く主張して、丸みのあるクリアな鶏の旨味に優しく効かせた油分で厚みを出して、素材が引き立つ透明感のある味わいに仕上げています。プリッとした張りのある肌でスルリと滑る啜り心地の麺はスープを程良く絡めて風味をしっかりと捉えつつ、パツリと入る歯切れの良さとみずみずしい口当たりから麺の風味と味わいを広げながらスープの旨味を取り込み、食べ進める程に味わいに力強さが増していきます。ふくよかな鶏の旨味にコクのあるかえしを効かせてヒキを生むスープと喉越しの良い個性を際立ててくれる麺がバランス良く馴染んでいく、作り手の想いが伝わるかの様な繊細な味わいに仕上げた淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ ⁡ 🏠#麺屋鶏と豚と僕 🍜#醤油ラーメン #鶏そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles
tienaka_bobby
醤油のキレ水鶏の潔さ #ラーメン #醤油ラーメン

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今日11:30~14:00,18:00~21:00

守口駅から104m

大阪府守口市豊秀町２丁目１-３エスポワール豊秀ワン1F

レビュー一覧(4)

user_32369402
いやいやいやいやいやいやいやいや↵たまらんわ、コレ↵スープをすくう手が止まらん↵ここのお店は、店長さんのイカツイ外見とは裏腹に優しく、あっさり、でもコクと旨味溢れる一品を出しはるねんなぁ↵イカツイ外見とは裏腹に…↵この一言、スッゲー親近感湧くわ↵細麺か縮れ麺か選べます↵プースーとの絡みを考えて縮れ麺を選択↵鶏のレアチャね↵俺最近レアチャあんまりアカンねんけど、しっとりウマウマ
user_39424379
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー白髪ネギ刻みネギ刻み水菜穂先メンマ昆布糸唐辛子を使用。鶏ガラ・モミジからとった清湯スープに適度の鶏油を加え、くっきりした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、上品な鶏出汁の旨みがありコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品を使用しパツンとした歯切れの良さで喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
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#支那そば #大阪ランチ #塩ラーメン #鶏そば