全国の鰻丼の人気口コミランキング(16ページ目)

小エビのかき揚げ。出汁も付いてくるのでお茶漬けも出来ます。梅を入れて味を変えてのお茶漬けも。三度美味しい( *´艸｀) ボリュームがありますよー。揚げたてサクサクでした。 #ひつまぶし #丼もの

関西風の焼き方の鰻。

スタミナ補給にひつまぶし！有楽町 # #銀座

ひつまぶしは、小・大・ペアの3種類。 友達と意見があったので、ペアにしました♪ ひつまぶしペア　(2人用)　5400円 うなぎ　1.5匹使用 白焼きよりさらに香ばしさが増し、ふっくらしたうなぎ。 1杯目は、うな重みたいにそのままで。 2杯目から、ネギやわさびを入れ、おだしもお好みで。 だし茶漬けは、味の変化も楽しめるので、以前はうな重派だったんですけど、最近はひつまぶしの方が増えました(^^) 注文するときは、2人で1.5匹で足りるかな？ と思ってましたが、白焼きとう巻も食べたので、ちょうどよかったです。 #鰻丼 #ひつまぶし

#鰻#うな丼#鰻丼#上うな丼#肝水#お吸い物 ご飯の間にも一切れ、挟まってます。 鰻はとても美味しかったですが、待ち時間相当あり12:30ころに受付終了とかになることもあるようです。私としては、案内の仕方など、案内係の人が他のお客さんの文句をお客さんに言うのは抵抗ありでした。 美味しかったけど、半端ない待ち時間と案内が残念すぎでした。

浜名屋 「うな重（特）」 #うなぎ #蒲焼き #ご飯 #山椒 #丼もの

表面サクサクで美味しい☺️スタッフの方も親切で好き☺️#広島 #福山 #おいしい #美味しい #ランチ #ボリューム #行列＃うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼

うな重・肝ポン・肝吸の鰻メニュー３品に、茶碗蒸しと香の物が付きます。 重箱を開けると、香ばしい香りと共に、大ぶりな鰻が姿を現します。 いわゆる関東風と同じ背開き。九州では一般的だそう。綺麗にカットされた断面の厚みもなかなかですね。 何よりこのお値段！ 東京ではなかなかお目にかかれないのではないかと。 そんな立派な鰻は、とても照りの良いタレでコーティングされています。 表面の焼き色も、いい塩梅！ なんでも「焼師」という方が、タレ（着色料・保存料ゼロ）の温度や糖度を含め、焼きの工程も徹底して管理しているそうです。 またここにも匠の存在が...!! さて、実食。 どうせなら大きめにカットして、まずは鰻の身のみを。豪快に！ 噛み締めると、かなりしっかりとした身。余分な脂が落とされた身からは、適度な弾力と共に凝縮された旨味を感じます。 鹿児島の工場から冷凍状態で運ばれた蒲焼きは、そのまま焼き台に、もしくは、スチームコンベクションを使って戻されるそうですが、その戻し方にもしっかり気を遣われていることでしょう。 また、「焼師」により吟味された程よく甘めなタレは、子供から大人まで幅広い年齢層に受け入れられるはず。店内で食事を楽しむ顔ぶれを見て、それを確信しました。 一方で、青臭さ・泥臭さみたいなものは、微塵も感じられません。タレでごまかしている様子も無い。冷めても劣化は感じられず、最後まで美味しく頂けました。

頂いてみてまず感じたのは、こちらの鰻は、「ひつまぶし」との相性が非常に良い！ということ。 その１番の理由は、やはりこのしっかりした身。お茶漬けにしても、その弾力は失われず、確かな存在感を放っています。 お櫃の中で四等分にし、お茶碗へ。3つの食べ方で楽しみます。 一杯目は、そのままで。 二杯目は、薬味を添えて。鼻からツンと抜ける山葵がいいアクセントに。 そして、締めのお茶漬け。 山葵が広がるお茶に浸かった鰻を、お米と共にサッパリと。そして、ほっこりと。 お茶漬けにしても鰻の弾力や風味は損なわれず、逆に、その良さが一段と際立ってくるように感じました。

#ディナー #うなぎ #鰻重 #うな重 #日本橋 #鰻

こんな田舎にこんな美味しいうなぎ屋さんがあったとは！ 国産うなぎに佐賀県産米を使用。 カリッとふっくら香ばしいうなぎをそのまま食するのも良し、薬味を入れてお茶漬けでも食べられるのがひつまぶしの良いところです。 #ひつまぶし

＃丼 ＃鰻 ＃お吸い物 ＃蟹江

めちゃうまい！！ 世の若者よ、食べ放題よりこっちにおいで！！！！(*^▽^*) 普通に食べてよし ひつまぶしにしてよし 温玉でまろやかもよし #名古屋ランチ #ひつまぶし #黒毛和牛 #名古屋 #名古屋駅

浜松の有名日本料理店のセカンドブランド的なお店。そこは完全予約制で、メニューは特上うな重白焼付のみという、うなぎ専門店です。 驚くほど若い店主さん。客にこれから調理する活鰻を見せてから、捌き、串打ち、焼きを一人で行っています。本日は浜名湖産の養殖うなぎとのこと。 静寂の中、真剣な表情と一切の無駄のない動きで、ひとつひとつの所作がまた美しく、オーラすら漂います。カウンター目の前で繰り広げられるライブにこちらが引き込まれます。 一体、何歳からどれだけ修行したら、若くしてこんな風になれるのだろうか？と、食べる前からワクワクさせられます。 まずは白焼。 一口食べた瞬間に目を閉じて唸る美味しさ。塩の振り加減も絶妙です。自分がこれまで食べたどんなうなぎをも突き抜けて優勝です。 蒸しを入れない関西式ながら、パサつきは一切ありません。卓越した理論と技術で、皮はパリッとしながら、脂の旨味が染み渡っていて、うなぎの皮ってこんなに美味しいの？と感動レベル。身は関東風のようにふっくら、しっとりした仕上がりに。 その後、新たに活鰻から、捌き、串打ち、焼きへ入り、うな重へ。 タレは控えめなので、口に入れた瞬間は物足りない感じもしなくはありませんが、その分うなぎそのものを感じることができます。羽釜炊きの富山産コシヒカリは、粒が立って白く美しい。蒲焼きとの絶妙なバランス。 本日の鰻は浜名湖産の養殖うなぎ。十二分に美味しかったのですが、店主さんが言うには、今はまだベストシーズンではなく、さらに狙いの産地のうなぎがあるとのことで、それは今日食べた浜名湖産うなぎとは全く別の種類の魚と思ってほしいとのこと。 果たしてその違いが自分に見抜けるかどうか疑問ですが、店主さんのカリスマ性も感じ、猛烈に再訪問したくなるお店でした。 #白焼き #うな重 #鰻重 #うな丼 #鰻丼 #鰻の蒲焼き #鰻 #浜松

個人的に、非常に好みのタイプのうなぎです。脂が乗ってとろけるような柔らかさ。タレはうす付き。別でタレが出てきます。

配膳された際はちと焦げっち！と思いましたが、 食べると柔らかい食感で焦げ感は一切なく、 焼いた際に生じる美味しい香ばしさを感じ、 これ美味しいなぁと思い食べました。 ご飯は量が多めで、たれの馴染み具合も好みでした。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

銀座でこの値段、優秀

うな重は、種類ごとにお重がそれぞれ違います。さすが特上のお重だこと超豪華ですね。　肝吸い、お新香付。シッポが上を向くほどのビッグサイズ！　約1.5匹分のウナギが重箱にギッシリ敷き詰められ、下のご飯が見えないほど。ウナギ自体にも厚みがあり、ボリュームたっぷりの逸品です。うなぎは蒸してから焼く関東風。　とても柔らかく、甘いたれとうなぎの香ばしさが　口いっぱいに広がって、くっ～～～～～　超うましっ！！

鰻が柔らかくてふわふわしてて美味しいお店です。

うなぎ丼 重ね二段 うなぎの身がふわふわで香ばしく脂のりもよく美味しかった #丼もの #鰻 #鰻丼

#蟹江 #うなぎ 3年ぶりに再訪。カリフワな焼き加減でめちゃまいう〜👍

尾張旭で人気のうなぎ店で頂いたうな丼です。 外はカリッと中はふっくらと焼かれた肉厚のうなぎに、さらっとしているけどコクのあるタレが程よい加減で染みこんでいてとても美味しかったです♪ #丼もの #鰻 #鰻丼

ミシュラン☆を取得したことのある、老舗のお店というだけあり、予約なしだとかなり待ちますが、うなぎはふっくら美味しいです🌼 #うな重 #鰻 #kamakura #由比ヶ浜 #鰻丼 #ランチ #丼もの #食べるべき一品

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名古屋はグルメの町！ 全部少しずつ楽しみたい！という方におすすめなのがこの 「ミニ」なひつまぶし。 ミニのはずなのに食べ終わるとお腹いっぱいなボリューム感があります。 王道のひつまぶしで、お茶漬けもさっぱりしすぎず、何度でも楽しめる一品です。

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自社で養殖している鰻を使用したうな重・上。関東風の背開きで、滑りもしっかり取ってあります。タレはあっさり目。 #広島 #ランチ#うな重#うなぎ #関東風