東京都の鰻(ウナギ)のメニュー一覧(2ページ目)

コスパ高めな逸品！注文してから活締めする大ぶりな鰻は、みずみずしい。サラッとした脂を待とう、新鮮な身。そして、弾力のある皮が印象的。 注目は、しっぽ側。腹に近い部分が、一段とみずみずしく感じられる。脂が滲み、腹の部分と遜色無いふわっと感。しっぽの先にかけて、しっかりした噛み応えと香ばしさが増す。 タレは甘め。米はもう少しだけ固く粘りが抑えたほうが良いが、それは好みの範疇だろう。

うな重（ろ）約200g：4500円 #うな重 #鰻 #鰻丼 #八重洲

#うな重 このコスパは都内随一！！

昼間から白焼き食べて瓶ビールのんで。 締めに丼を食べる幸せ。

東京で共水鰻を食せる16店のうちの1店。絶妙な火入れと、仄かに甘いサッパリとしたタレのおかげで、身のホワホワした食感が一段と際立つ仕上がり（不思議と香ばしいという印象は控え目だ）。固めな炊き上がりのお米は、脂の乗った鰻の身を考慮してのことだろう。素材の良さと、丁寧な仕事ぶりが凝縮された逸品。

壮観です！圧倒されます！そのままではご飯が見えないので、尾の方を蓋に移すと、何と合計2尾1/4の蒲焼がのっていた。小振りであっさり目の脂ののりの鰻を敢えて仕入れている気がした。 その鰻をふっくらと蒸し上げて本焼きしている。 タレも甘さ抑え目のサッパリ系で食べやすいし、鰻の旨みも感じられる。なので量が多くても食べ進められる。 追いダレは、お重と一緒に持ってきてくれるので、味の変化も楽しめる工夫がされている。

　#東京 #神保町　#うな重

#うな重

ふっくらと仕上がったうなぎです。関東は蒸すためか、関西風が好みの私にはもう少しパリっと感が欲しかったです。タレも少し辛めです。

浅草の名店@川松さんにて。フワトロの鰻 #うな重

貸切会でかねまん！久しぶりに食べた鰻は涙が出るほどおいしかった！ #鰻 #ウナギ焼き

炭火で焼いた香ばしい厚いうなぎが2個も！それなのにこのお値段は安すぎる！

丑の日に行った！ 肉厚もありふわふわしたうなぎでおいしかった★

#うなぎ

蒸さない関西風“堅焼き”で。外側がパリッと。身はふっくらと、程よい弾力。タレは仄かな甘味を添えるのみで、頬張ると鰻そのものの味がダイレクトに伝わってくるよう。見るからに香ばしい火入れもいい。そして、店主とお母さんの人情が溢るる素敵なお店。こういうお店は、ずっと在り続けて欲しい。

#鰻丼

隅田川沿いで鰻。創業200年、品のある味。

とっても肉厚で柔らかいうな重！！ うなぎは得意ではありませんでしたが、ここの鰻が美味しすぎて大好きになりました。

#うな重 #うなぎ #鰻

ここの鰻が一番好き！ カリッとしてるところが特徴ですね(^-^)

これは「鰻の蒲焼にクリームチーズと山葵をのっけて海苔に巻いて食べちゃおう！！」というお料理。。。 この組み合わせをよく思い付きましたよねぇ。 #ディナー #うなぎ #鰻

渋谷が本店の松川。鰻がやわらかくてたれも甘すぎずとてもおいしい一品。

久々のうなぎ♡初めて来たお店。フカフカのうなぎで美味しかった♡タレは少なめ。

ボリューム感があるが、あっさり系のタレでくどくない 蒲焼、タレ、ご飯、このバランスが◎

ほろほろ、ふっくらしたうなぎに甘いタレが絶品です。 かなり混み合うので、予約していくことをオススメします。

#ランチ #丼もの #うな重 #鰻 #うなぎ #上野

皮はやや厚めだが柔らかい。 身はやや厚め、トロッとした身だ。 表面をパリッと仕上げてある。 脂のノリはよく、かなりボリューム感がある。 タレは醤油系やや甘目濃いめ。 ご飯の炊き加減はちょうど良い。 お麩が入った柚子風味の吸い物がつく。 江戸の老舗の流れというと あっさりした蒲焼を想像するのだが なかなかボリュームのあるこってり系のうな重だ。

ふわふわの香ばしい鰻にあっさり辛口のタレ。 #うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼 #東京 #神田 #ディナー #推しグルメ

#うなぎ