富田林駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

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  mypace_tiger

  【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 🏠大阪・東大阪市の鶏をメインとした本店と差別化した、 豚メインの自家製麺を使用したラーメンを提供する2号店 🗓'22.9.15 ⁡ 🍜豚清湯らーめん　醤油　¥800 🥚煮玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ 《豚ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした柔らかい歯応えでタレを程良く効かせて、 肉の旨味活かしたバランスの良い味付けに仕上げている ・メンマ 軽やかなシャキコリ食感で ややしっかりとした味付けに仕上げている ・煮玉子 赤み掛かった黄身のまろやかなコクに タレをしっかりと染み込ませたマイルドな味わいが広がる ・ナルト　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 甘く香ばしい香りのする細やかな背脂が浮かぶスープは 背脂の甘味が乗るクリアな豚骨の厚みのある旨味を 香ばしいかえしのキリッと立つカドとコクが引き立てて、 食べ始めは醤油の個性と背脂が前面に押し出されて 落ち着いてくるとジワジワと豚出汁の甘味が上がります。 リフトさせると伝わるしなやかなコシの自家製麺は、 プリッと張る艶やかな肌が生む啜り心地と絡みの良さから 醤油と豚骨の風味が入り込み、 パツリと入る歯切れの良さで噛む程に 麺の味わいと風味が広がると共に、 スープの旨味を取り込んで纏まって 味わいに厚みが加わります。 力強いかえしと豚骨の分厚い旨味が融合したスープと 細めながらも絡みと食感で存在感を示す自家製麺が 馴染んでいく程に味わいを重ねていく 豚清湯醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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  enrique

  口当たりが良くクリア感のある豚骨スープに細やかな背脂が浮いてコクと旨味があります。自家製の細ストレート麺にも良くからみ、バラ肉のチャーシューとベストなバランスを保っています。これは美味し！ #ラーメン #豚清湯 #豚清湯ラーメン #清湯ラーメン #醤油ラーメン #藤井寺市グルメ #麺屋工藤 #麺屋工藤藤井寺店 #大阪 #藤井寺

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  martinramen

  丸鶏の動物系をメインに魚介ほんのりの合わせ方で ≧(´▽｀)≦ 醤油ダレは拘りの湯浅醤油金山寺のたまり、を使用された コクの深いまろやかで印象的な味わいとされております♪ これは確かに醤油ラーメン好きにはたまらないテイスト！ 柚子皮の爽やかアクセントの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  mypace_tiger

  【新屋台　大我(大阪府富田林市)】 🏠大阪の名店【塩元帥】を始め【金久右衛門】に奈良の名店【彩華ラーメン　屋台】での経験を活かして、 【古本市場　富田林店】駐車場に’２１年４月にオープンした屋台。 date:21.5.29  🍜新屋台のらーめん　¥800 📢赤玉煮卵とっぴんぐ　¥100  ●スープ 《醤油ベース　鶏　魚》 魚介出汁で割った鶏の旨味を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中太　ストレート》 雷神というプライムハードを使用した【ミネヤ食品工業】製の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・鶏むね肉 ホロリとした食感で噛むとしっかりと染み込ませたタレの甘みを効かせた味わいが広がる ・鶏もも肉 柔らかい肉質でロール状に巻かれて厚めにカットされてあり、 脂の甘みと強めに効かせたタレと馴染んだ旨味と炙りを入れた香ばしさを閉じ込めている ・赤玉煮卵 赤み掛かったまろやかな甘みを帯びた黄身のコクが強めに効かせた塩味と馴染んでいる 《その他》 ・ナルト　・青ネギ ●寅レポ ‬ ほっこりとさせてくれる優しい色合いのスープは心地良い醤油辛さを立たせたかえしに、 鶏のじんわりとくる旨味にテロッと纏わり付く油分を効かせて厚みを出し、 節の香ばしさと昆布の丸みの効いた魚介出汁を合わせて飲み易く纏めています。 しなやかながらも強さもあるコシを備えた麺は芯から僅かに弾む歯応えから小麦の香りが優しく広がり、 程良くスープを纏って柚子皮の爽やかな香りや醤油や魚介の香ばしい風味と共に、 麺の味わいが広がる事で引き立てられた鶏の丸みのある味わいを伝えてくれます。 屋外で食べる事で味と香りがより分かり易く伝わり、 開放的な空間が生む心地良さで向き合える、 どこか懐かしい様で新鮮さも感じられる屋台ならではのラーメンを頂きましたっ。 #新屋台大我 #醤油ラーメン #富田林市 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #屋台  #ramen #noodles

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  garment02

  #大阪 #富田林 #ラーメン

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  mypace_tiger

  【らーめん　新屋台　大我(大阪府富田林市)】 ▲大阪・奈良の名店で修行経験をお持ちの店主が希少な 屋台形式で営業されている’２１年４月にオープンしたお店 ⁡ Date. '23.7.14 ⁡ ★冷やし麺　¥650 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 節の香ばしさと甘味が昆布の旨味と共に重なる魚介出汁に 厚めの油分とスッキリしたコクのかえしを合わせている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 スルリと滑る啜り心地でスープ程良く纏って染まっていき 柔目のモチッと感から麺とスープの味わいが重なる ⁡ ‪□トッピング‬ ・豚しゃぶ　・大葉　・ネギ　・なると　・わさび　 ・かき氷 ⁡ □サイドメニュー ・しらす丼セット　＋¥450 ホクホクご飯に海苔と大葉としらすを醤油で搔き込める ⁡ ◇寅レポ◇ ポン酢の様なインパクトて酸味を強く効かせたスープに 締め過ぎずに茹でられた麺が自然と馴染んでいき かき氷で冷えたスープと豚しゃぶがアクセントとなる 無添加の冷やし醤油ラーメンを頂きました！ ⁡ #新屋台大我 #醤油ラーメン #冷やしラーメン #大阪ラーメン #富田林 #しらす丼 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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